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本周末尝试的三间餐厅

那些希望摆脱舒适区的建议

雷霆汉堡的星级菜单。
雷霆汉堡/官方照片

需要在未来的周末提供用餐灵感吗?不要担心 - 食人在这里有助于帮助。

一周,编辑在整个周末选择一群价值的餐厅。这些选秀范围从全新的餐厅到老餐厅,可靠的最爱。有点适合有趣的周末活动;其他人反映了最近的事件。食客可能不会在一个周末达到每个地方,但这就是下周末的是什么?

星期五,2月28日

用于摇滚振动和薯条-georgetown的臀部环聊 雷霆汉堡 仍然相关12年(该地方绝对填补了最近的星期六下午)。在阅读它的荒谬数量的汉堡选项之后(16!),我终于降落在“爱我招标” - 一个神户牛肉馅饼配上白色的Cheddar,番茄和remoulade。两侧包括薯条,甘薯矛,或唐蔓蔓越莓凉拌卷心菜,也可以作为DIY汉堡尖端双打。尽量不要在早午餐的脆脆的免费初学者上填补太快:团队称之为“FRITE”的含糖和上瘾的筹码。早午餐还带着一盘牛排和鸡蛋和6美元的鸡尾酒。保持血腥的玛丽和含羞草流动,或用Kir Royale(香槟和黑覆盆子利口酒)靠谷物。 3056米街道 — Tierney Plumb

对于脱离这个世界的切达乳酪饼干: Astro Beer Hall.,团队田间(Penn Social,Tallboy)和下门之间的宇宙合作 Astro甜甜圈和炸鸡,很快就会成为街市的时代快乐时光。马鞍到昏暗的酒吧,衬里镶有熔岩灯和一个渴望乘坐啤酒的壁画,订购一个主题饮料清单(Elysian Space Dust IPA和“拍摄月亮”的Tito的鸡尾酒用红公牛)。煎辣椒饼干里面的炒辣鸡滑块只是融化在你的嘴里,另一个乳制的星星是MAC和奶酪 - 一个高档的牛皮纸经典。加倍两杯。 1306 g街道 - T.P.

在布鲁克兰的沉重倒-Cozy邻里酒吧 报春花 是一个受欢迎的越来越多雨和沉闷的夜晚。在羽毛装饰的法国斯旺纳开始的好方法是一块丰富的地球萝卜在鞭打的黄油床上平衡。骨髓在菜单上进行多次出场,荷兰人形式与炒牡蛎和传统方式(配有乡村面包,达到每一个凹槽)。半烤鸡的唇部咂嘴是完全多汁的。 Price Alum Sebastian Jastian民族的纯葡萄酒名单留下了法国的几个地区,红色倾倒在玻璃脚脚上。 3000 12th Street Ne - T.P.

星期五,2月21日

Pappe.的辣鸡Tikka用大蒜番茄酸辣酱腌料和一杯银杯薄荷酱。 
Pappe.的辣鸡Tikka用大蒜番茄酸辣酱腌料和一杯银杯薄荷酱。
Tierney Plumb. / Eater DC

在Logan Circle中为北印度菜肴: Pappe. 悄悄地继续 - 然后迅速离开 - 今年市场,我很高兴这不会随时随地。与黄油鸡,羊肉biryani或骨头山羊与大蒜番茄酸辣酱和红色辣椒一起去全吹晚餐。或粘在街道食品和萨摩萨斯填写的小板部分。我最近参观的后一条路线,采样多汁,辣鸡Tikka和Gobi Chancurian(炒花椰菜叮咬)。印度突出的鸡尾酒包括用芒果墨尼乐野营制造的波旁饮料,在欢乐时光(4下午4点至下午7点至下午4美元)。每日交易还包括三盎司威士忌的飞行为20美元,这是第14街NW的偷窃。 1317 14th街道 - Tiernee Plumb.

对于雪佛兰追逐的法国乡村的味道:土拨鼠日 时尚,情人节永远不会在浪漫的任命,35岁的主干La Ferme结束。坐落在上部西北部的一个安静的住宅地面上,黄色和绿松石绘制的小屋将“谁是谁”在其飙升,蜡烛点亮的用餐室内显示雪佛兰​​追逐。但是,我的首选座位是在它的古朴,木衬里的酒吧蜷缩在背部。一个很好的开始是帕尔马熏火腿的艺术板,用烤芦笋,烤松树坚果,粉碎的山羊奶酪和特级初榨橄榄油。对于这个贵的地方的一个固体日期夜间黑客,通过订购高大的烤盘并用薯条分裂汉堡来保持简单的事情。 7101 Brookville Road,Chevy Chase,马里兰州 - T.P.

对于折扣优质的早午餐香槟: Riggsby,奇怪的是,克莱尔酒店里面的钥匙孔形门口,继续深入留下四年的令人印象深刻的是,用装饰有脆皮鸡皮的魔鬼鸡蛋,并在精致的中国装饰着午餐。香槟早午餐鼓励通过削减价格的小组饮酒(一定要在早期到达那里,因为一些瓶子卖出)。选择各种果汁或亲切,以制作自己的含羞草或Bellini。我通常不是法国吐司粉丝,但是仿古的香草浸泡是一个胜利者。用草药和完美油炸的家庭弗莱克斯的香肠是我偶尔的一些更好的早午餐面。对于杜邦的一剂文化,前往酒店大堂并仔细阅读了一个正在进行的流行艺术展览。 1731 New Hampshire Avenue NW - T.P.

1月31日星期五

不仅仅是一个漂亮的脸: 杰克罗斯的首次访问帝国 在同一条带上令人惊叹的新兄弟姐妹,让我忘记了我在亚当斯摩根的脚下。在马赛克镜面衬里的角落餐厅的菜肴和饮料甚至在他们看起来的味道。从鹅肝腐烂的摩西,裸露的石榴腌鹅莓和无花果Purée。将循环零件视为馅饼,切割和品味一次小三角形。我总是倒在意大利面,但鹌鹑鸡蛋顶级的Bucatini与凤尾鱼是我的新领域。碗的面包屑的毯子是一个和谐的紧缩。鸡尾酒故意与帝国的票价很好,霍普林“通过葡萄藤(蚱蜢的riff)是玻璃中的味道良好,加入坚果雪茄和温暖的可可。随后的低ABV鸡尾酒让我通过甜点提醒。大嗡嗡声落在DRAM楼下&谷物,杰克罗斯的重新启动了鸡尾酒巢,这些鸡尾酒储存,珍贵的威士忌瓶子从所有者比尔托马斯的个人收藏。 2001年第18届圣地尔 — Tierney Plumb

适合欢迎的餐厅更换: 我的怀旧走进佩特沃思的Anafre,厨师阿尔弗雷索·索里斯 最近对他霓虹浸泡的小哈瓦那的修改。但是一旦我潜入沿海墨西哥菜单,我就不要错过了古巴了。在最近的一周的一个包装上,我用墨西哥威士忌和房屋苦瓜建造了一块鼹鼠老式的味觉。一个真实的开始方式是为了与Huitlacoche混合的Queso(又是玉米真菌的美味纤维)。以其鳄梨酱的鳄梨酱堆积的龙虾和蟹肉的慷慨助手堆积。尽量抑制虾散步的俗气蔓延,并节省了索利斯的多汁12小时猪肉小鸡和豆类的房间。 Hefty Intriee - 只需14美元! - 通过Morita酱汁潜入Fiery Finess(并且也适用于剩菜。 3704第14届圣地 - T.P.

对于新啤酒配对: NOMA的红熊啤酒厂刚刚释放它的亮相内部菜单,阵容从健康的(山羊奶酪填充的加利福尼亚州日期或烤豆腐一起穿着Chimichurri)到重型(三奶酪Mac和Portobello Poutine)。红熊的酿造酿造了大量的外观,啤酒烤的布鲁塞尔和椒盐卷饼面包上的啤酒料烧杯。完美烹饪的翅膀用泰国罗勒等旋转酱汁握住。请注意,一些菜肴可能会尽早出售或完全卖出;完整的菜单卷展栏将在3月份符合红熊的第一个生日定时。 209米圣尼 - T.P.

1月24日星期五

对于场景-y nikkei寿司 - 伴侣,乔治城的舞台景点,翻转成秘鲁日本人 Nikkei的地方苏珊 一年多的时间。最近的豪华味道,枝形吊灯换乘替代证明秘鲁厨师哈维尔·安吉尔斯 - 伯龙在西北海滨定居。用鸡肉和姜饺子开始用餐,闪亮的秘鲁·塞维奇队,用浓郁的唐·莱克德·蒂格雷酱包装了丰盛的大块。 Lomo Saltado Rice Bowl是一颗星,充满了炒剥离牛排的多汁助攻和烤土豆串的漂亮嘎吱嘎吱。一个“海蜘蛛”软壳蟹卷是一个D.C. 1月份的美味。它的畅销鸡尾酒是衣服良好的辣椒。解构的DIY饮料到达镀金托盘,戴着玻璃的纤维,柠檬汁,简单的糖浆和姜啤酒。辣椒浸润的冰块确保每塞佩的香料。拯救Tres Leche或Churros的房间用巧克力酱。 3101 K Street NW - Tiernee Plumb.

在西北地上的可靠夜晚 - Chevy Chase的最佳座位暗淡,两层楼 资本格栅 在酒吧,提供摇马丁的调酒师前排座位。连锁的签名斯托利DOLI - Stolichnaya Vodka融入了新鲜的菠萝,冷藏,并直接服务 - 自1990年以来一直保持相同。不要害怕和客人一起将菜肴分开(厨房乐于乐于乐于乐于容纳)。你不能出错的楔子沙拉,在蓝芝士酱,并用鲜美的烟熏培根点缀着鲜美。而不是牛排作为我的主要,我用芝麻酱金枪鱼和米饭切换出来,配上三芝麻和姜酱。友谊高度地铁旁边的10岁位置已作为一个 干杯 - 为Chevy Chasers撰写克里斯特的环聊;众所周知,一些邻居每周访问五到七晚。将雕刻的储物柜仔细阅读到入口处,为世卫组织列表当地酒和葡萄酒爱好者。 5310西方Ave,Chevy Chase,马里兰州 - T.P.

在国会大厦山上的Latke修复 - Gina Chersevani的Union Market Bagel Couret Buffalo和卑尔根扩展到上个月的Union Station附近的独立地点,和晚餐 在她的新梦想 现在全面摇摆。炒土豆拉丁师与奶油弗拉里切睫毛膏蘸和一个波旁酒和格兰尼史密斯苹果津津有味。另一个击中起动器是“我只有你的鸡蛋” - 一只甜菜腌蛋塞满了鸡肝头脑,用蛋黄盐完成。茄子Parmigiana,在同一个番茄罗勒酱中酱,她的意大利祖母曾经制作过,是杰维莱尼在长岛的童年时代的颂歌。完成的混合学家预测这是“马丁尼年”,所以自然有大量的offbeat(和迷你)品种。占用27座,复古别致的空间占据致敬 多萝西的丹麦。如果在那里的聊天先驱,请求看到她最近的新奥尔良旅行的照片,在那里她判断了一个多莉Parton Leadalike竞赛的国家图标的生日。击败新的deli的地址(240 Massachusetts Avenue Ne),因为它目前很难在线搜索。 - T.P.

Hindsight的2020鸡尾酒(Hendrick的杜松子酒,Dolin Distvermouth,新鲜腌胡萝卜和黄瓜)对“我只有鸡蛋给你”。
Tierney Plumb. / Eater DC

1月10日星期五

用于艺术而填充意大利主菜: 摩德纳 厨师约翰莫尔维知道他的风格可以被归类为“镊子食物”。他有一丝细致的触感,同时分层斑点和农民市场植物群,旋转调味汁,大大染色的油,可在荷兰跳跃的意大利餐厅市中心的主要课程重点。例如,看到一盘烤羊肉腰带,用三个对称切片的肉类蛋白蛋白蛋白,烧焦的ciphini onion agrodolce,以及黑色大蒜糊的涂片。虽然Antipasti车是标准景点 Ashok Bajaj的Bibiana重启Melfi的获取主题提供了更引人注目的理由。部分不珍贵。一盘薄壁包裹的小牛仔ribeye与脆皮甜蜜的甜点,深深烤的黄生馆蘑菇,而Castelmagno Fonduta是一个牛皮特偷,特别是36美元,特别是考虑到各桌子上的所有免费Focaccia。 1100纽约大道NW - Gabe Hiatt.

对于一个重新配置的早午餐,具有视图: 自从收到严厉的评论以来 华盛顿邮报 2018年的评论家汤姆苏特马马,拉德一直在 重新处理以赎回自己。码头地区的闪亮场地最近揭开了一份稳固的新早午餐。 39美元,全友饮食周末蔓延的地中海和美式早午餐经典提供了一小部分地为每个花型背部房间内排行的人。在一系列进口的意大利冷割和奶酪上加载,然后回到热门的帮助下 - 经典的希腊茄子堆栈配有碎牛肉和 mizithra. 起司。鳄梨Crostini,螃蟹挞和鸭肉和羊肉的意大利面将填充额外的板材。有厚厚的培根或煎蛋卷站,为较少的冒险餐。除了17美元的无底形含羞草和Bellinis,饮料清单包括浓缩咖啡马提尼斯,模仿邮政和牡蛎射击者。节省戏剧烘焙的阿拉斯加的房间,隐藏在棉花糖和火炬桌面的圆顶下。 88区广场SW - Tierney Plumb.

适用于支持的奶酪泡芙和甜点酒吧: 传奇法国厨师米歇尔理查德 在2016年去世,但他的遗产仍然可以在市中心的市中心感受到。在赢得詹姆斯胡须奖的最佳新餐厅奖励之后十多年来,该餐厅提供了一个可义的金色甜菜展示,穿着Labneh和Pecans,作为周末午餐的强大入门。丰盛的烤肉从烤的鲑鱼intree偷走了聚光灯。晚厨师的脸上占据了一堵背面的漆墙,以及他的许多创新畅销书 - 一口大小的奶酪吹,衣架牛排 au poivre,炸鸡和一个模仿kit-kat的禁区甜点栏 - 保留在菜单上。 1001宾夕法尼亚州大道 — Tierney Plumb

星期五,1月3日

对于一对高低的傀儡: 我很幸运能够在一周内抽出美味的pupusas,总是一个d.c.主食,而不是两个不同的地方目的地。第一个是FANCIER:来自联盟市场的区鱼类摊位的粘虫虾PUPUSAS。从Donburi从鱼柜台戳到唐布里的开展选择之间,这总是很困难,但这绝对最终成为一个恒星选择。对于一个荷马(靠近家庭)的Pupusas,我在深夜走到了Graham Road和50号瀑布教堂的地方,在哪里 PupUseria法术法 公园一辆食品卡车。他们从Quesadillas到Chorizo​​ Tacos提供一切,但Pupusas是专业:四种品种,散装猪肉 罗瓦拉斯 是明星。 区鱼类,联盟市场,1309第五街网站; Pupuseria Mana卡车,格雷厄姆路和50号公路,瀑布教堂 — Missy Frederick

对于Go的拉面: 谈到工会市场,当我在那里时,我总是在多个供应商中抽出物品。这一次,我决定从uzu抓住一碗从拉面的Shio拉面。它没有相当于这个城市最严重的拉面供应商的“工匠”的感觉,但我对汤的慷慨浇头或肉汤的复杂性没有投诉,特别是对于一碗汤在五分钟内扔在一起。 由Uzu,Union Market,1309 Fifth Street Ne的拉面 - m.f.

对于炫耀的猪肉,炫耀: 如果华盛顿有一家餐馆,我想炫耀到外城游客,可能是 th汗。不是每个城市都有很棒的老挝食物,服务很快,餐厅不是不可能进入短暂的通知,我不认为有一个我试过的单个项目我还没有真正喜欢。这个特殊访问的亮点是 muu som, 一只酸猪肚盘,一旦你开始就不可能停止吃。脆皮鲶鱼和草药猪肉香肠也是赢家,但下次在镇上有朋友时,它会再次订购猪肉菜很难。 3462 14th街道 — M.F.

12月6日星期五

对于可靠的汉堡: Clyde的团队始终令人印象深刻,甚至远离其收入古老的EBBITT格栅。最近克莱德在雪佛兰追逐的旅行是一个提醒人们,这是一个很好的地方,始终如一的辣椒。每天欢乐时光(3下午3点至下午7点;上午10点至下午1:30。周末意味着房子葡萄酒只需5美元。聊天酒保可能会给你一个沉重的倒。该地点的独特是“Chevy Chair” - 威士忌和自然BOH的组合,8美元。它的标志性的芝士汉堡是雪茄河农场的地面卡盘在脆皮芝麻面包上。炸薯条可以靠在咸咸的一面,但是每次13.99美元的订单折扣5美元,很难抱怨。 5441威斯康辛大道,雪佛兰追逐,MD。 - Tiernee Plumb.

鸡尾酒栏的合法食物: 我已经预计喝饮料 乔治城Newcomer L'Annexe 在点。来自Little Washton的左门和旅馆的混战明矾在那里工作。但在我第一次访问时,我被食物的质量吹走了。在Tostada的季节性旋转,配上南瓜酱,Queso Fresco,Cilantro和烤青葱。可挤压的手指橙色鼓励您玩食物。自我描述的“D.C. Foodie“在我的右边 - 显然是一位快速的朋友 - 狂热的艺术金枪鱼酱与甜滴辣椒,开心果黄油和娇小的芝麻菜。在后面的图书馆中,作为五颜六色的墙壁艺术vats的漂移的烈酒的长阵容。这很难出错,所以你可以在顶部开始与“华盛顿州”(芙蓉灌注的马铃薯伏特加,圣果兰,简单的糖浆,柠檬 )。 Owner Fady Saba计划在2月份在前最大的Maxime空间开设近门的餐馆。 2917 M街道 - TP.

对于红皮梨鸡尾酒: 星期五最近的Bresca旅行证实了它的鸡尾酒游戏与厨师Ryan Ratino的米其林额定食品有关。我有晚餐计划之后,但是ratino坚持我打样品(虽然怪异,寻找)小吃:薄脆的牛肉选手脆弱,淋上时髦的发酵黑豆和麦芽醋。我也很高兴我和白兰地重型季节性鸡尾酒单的明亮红色“of opallle”鸡尾酒(洋光,杜松子酒,甜菜,苦艾酒,苦酒,橄榄油)一起去了。显示Instagram对酒吧导演的爱将帕顿的执行良好 “蝙蝠& Lion” 轿跑车装满蜜露,椰子,石灰,白色豆粪,韦伯花和贝加达高级。它在1月份圣胡安的酒类巨头美国国民竞赛中的竞选是(目前在La Cosecha的Serenata)。 1906年第14街NW — TP

星期五,11月22日

对于鸡肉炸鹌鹑早午餐: 有一些D.C. Diners武装持有洞察力,请在早午餐,海军院子里的新人睡完床 先令罐装公司 最近选择在星期天全天的菜单。厨师所有者雷德先生的中大西洋中间餐厅销售马里兰螃蟹本尼迪克特和​​猪肚用炒鸡蛋和欧洲防风草泥。一道菜从一天到夜间翻译是鸡肉炒的鹌鹑,被宾夕法尼亚枫糖浆和秋天的果岭包围,即我右边的独奏食客宣称他曾经拥有的“最好的”鹌鹑。结束(或开始)膳食的好方法是由肉桂卷,苹果甜甜圈,英国松饼和黑莓果酱填充的甜味和咸味糕点板。香槟至尊核心苹果酒的新挤压秋季含羞草潜艇。马鞍到厨师的柜台,为保存的蔬菜的主要观点和一种木材燃烧的烤箱,让人想起在达布尼的先令的日子。有机会发现他的朋友和 常规的 Davey Martinez,D.C.的新加冕世界系列冠军,享受附近的冠军。 360水街SE - TP.

对于带有消息的鸡尾酒: 杜邦的标志性,员工拥有 Tabard Inn. 有一种方法可以欺骗客人在舒适的19世纪罗克屋里思考他们在家。酒吧经理Kat Dean的秋季鸡尾酒的新阵容与饮用者在一起,可爱的谈话启动员附着在每个玻璃杯中,带有微小的晒衣夹。每条消息都包含过去的文学段落。她的马蒂尼尼般的“水晶楼梯”灵感来自一条Langston Hughes Poem的一条线,配有Catoctin Creek Gin,Civic Vodka,Capitoline Where苦艾酒和苹果,为院长为院长的院长追随共和国修复剂。厨师悬崖沃顿沃顿菜单还尊重菲律宾舒适食品,他在马尼拉加入吃饭,如脆皮的巨饼棒拿着猪肉,虾和蔬菜;椰子鸡adobo;和猪肉肚皮莲。鼓励饮酒者在这里燃烧午夜的午夜油,新的深夜周末菜单(上午11点至上午1点。 1739街街头 - TP.

对于Shabu-Shabu的惊喜: 厨师托德英语只是在镇上 MXDC. 对于死者的日子,以及他的市中心墨西哥餐馆的新日本火锅提供的释放。事实证明,意大利美洲厨师迷恋东京,并在他得到的每一次机会都有旅行。两门课程,冬季适当的两晚餐(65美元),它涉及烹饪薄片切片的肉类和香菇,在筹码在桌子上酝酿着肉汤,获得伴随着温暖的玉米粉圆饼,红洋葱,香菜和hoisin的墨西哥扭曲 - 摩尔酱。在玉米饼上的液体中浇注热成分有点尴尬,如果有创意,但Habanero Margarita奇怪的是一对配对。第二次涮涮锅课程是主赛事,配上天使头发意大利面,胡萝卜,土豆,西葫芦和短肋骨。 600 14th街道NW — TP

星期五,11月8日

对于Hummus和Falafel Fix: 我对地中海面包店的鹰嘴豆队保持了激烈的忠诚度&咖啡馆在亚历山大,所以我在D.C的谨慎方面接近所有新的鹰嘴商店。 Taïm不会捕捉到我内心的第1个点,但纽约公司的新法拉塔拉特柜台在乔治城展示了一个令人印象深刻的一勺东西,就像任何鹰嘴豆在镇上一样闪亮和奶油。绿色的沙拉三明治球,令人愉快的嘎吱嘎吱,但没有干涸,也是牙齿。我不能把头部包裹在藏红花的藏红花alion上,这种藏品像它可以使用较少的珍贵红色花的自由捏。但我希望我在冰箱里有一个装满的哈丽莎番茄酱。我在第二天扔了薯条,沙拉三明治,甚至是炸玉米饼。 1065威斯康星州Ave NW - Gabe Hiatt.

对于日本舒适食品: “这是拉面的天气!”我的丈夫和我周日宣布,仿佛80度天气阻止我们从落下拉面。除了理论之外,我们总是很乐意在Marumen享用午餐,我们最接近的是邻里拉面店。每次我们去,菜单都会更加扩展 - 这次我们发现了 Okodiyaki.或咸味日本煎饼。但我们仍然选择了经典:管道 - 热的Shio拉面(用加油的鸡蛋和拍拍的鸡蛋和拍拍的鸡蛋),Shio Ramen装满了令人兴奋的Chashu,以及一块脆皮karaage的堆积板。我相信我们很快就会回来。 okonomiyaki天气有这样的东西吗? Fairfax 3250古老Pickett Road - Missy Frederick.

用于宿醉定期的晚餐钉: 有些人可以只要求吃晚餐票价,以及一个在退休党的鸿的朋友的四人团是其中之一(#amotiS39)。我以前只去过冰淇淋瀑布教堂的懒人和偶尔的三明治,但我们发现了上午9:30。早餐是一个繁华的,甚至节日的事情(警告:停车是......棘手)。每个人都在上周末找到了一些舒缓他们的东西,无论是菠菜和哈瓦蒂 - 弗雷特煎蛋卷,一个恢复的matzo球汤,或可敬的鸡奶酪牛奶和热的意大利海藏三明治。有一种经典甚至我的丈夫,他在泽西大吃店举起,可以欣赏:奶油碎牛肉与家庭薯条。 112西北街,瀑布教堂 — M.F.

十一月十一日星期五

Fideo Seco来自Urbano 116
Fideo Seco来自Urbano 116
Gabe Hiatt. / Eater D.C.

来自Yucatán的猪肉小吃: 回到春天 华盛顿邮报 Urbano 116有一个星际评论,称为华丽的墨西哥餐厅充满了卢克斯自动化士气“一种Letdown”。最近的午餐访问显示了证据表明 佛罗里达厨师AlamMéndez从Oaxaca欢迎享受墨西哥城的盛大餐厅,右侧射门。随着秋季菜单刷新的一部分添加了两个开胃菜,在其余的餐点上留下了不可磨灭的印记。第一个是鳄梨酱的板 Castacan. 将动物脂肪蓬勃发展给粉碎的鳄梨,三片油炸猪肚。猪的制备来自Yucatán半岛,这些半岛可以弥补墨西哥加勒比南端的南端。下面汇集的Xc辣椒酱让您在更多的热量中混合。温暖,香味墨西哥杂草玉米粉玉米粉玉米饼随着开胃菜来挖出钟表或炸玉米饼建筑。第二个新的开胃菜距离MéndezFlorián更接近家。 fideo seco.或者是天使头发意大利汤的“干”风格,将厨师带回他母亲的桌子。他的版本塑造了与厚厚的自信的切片单酱混合的细腻弦漩涡塑造。烟雾缸有一个多彩多姿的发型,与Crema,鳄梨和奇兰克的上升层。 116 King Street,Alexandria - Gabe Hiatt.

适用于Nutty Beet Tartare: 我不认为这是疯了,承认POM POM的整个想法让我有点紧张。 Petworth的主要拖累的重新改造餐厅曾经是必需的直流停止Himitsu,但创始合作伙伴Carlie Steiner大胆地重新打击了它当厨师Kevin Tien离开时,带上前Doi Moi Sous Amanda Moll设计一个有很多中间的共用板材的新菜单东方风味。多个人告诉我Moll非常才能,但是在大约六个星期里,有一个26岁的首次亮相作为行政厨师,似乎看起来并不似乎是一个成功的秘诀。我很宽慰,很高兴报告它是。最近在POM POM与朋友共进晚餐,从开始完成。我最喜欢的课程是“牛排和亲吻”,一只奶油牛肉穿插在古泉腌制甜菜的紫色毯子里,烤榛子,用薄米饼干和板一样大。牛肉添加了一个很好的咀嚼物,但立方体很少,距离甜菜很远,以这样的方式伪装,即我倡导订购的方式 Besos solamente (仅限吻)18美元而不是24美元。然而,在斯坦纳的鸡尾酒上,斯坦纳的鸡尾酒在鼓舞人心的鸡尾酒上,就像烤面包,尼科尔涌,烤芝麻,老年人朗姆酒和奥洛莫索郡雪利酒。 828 Upshur Street NW — G.H.

对于日本欢乐时光小吃: 当我发现所有酒吧座椅在玛德丹时,我想在星期天晚上前往早餐时,伊扎卡耶·塞基来到了我的救援。这就是我如何发现附近的两级餐厅在周末跑欢乐时光。价格为5美元,客户获得札幌和小吃,在这种情况下,一碗金枪鱼Tataki。当仔细阅读特价的手绘菜单时,如果列出它,请与Kalbi一起使用。烤短肋的薄切片部分是超级柔软。 1117 V Street NW — G.H.

10月25日星期五

在复出跟踪上的Negronis: Wolfgang Puck的两个月大的切割在机械故障引起厨房火灾后两周关闭,而藏在玫瑰华德酒店内的炫耀牛排和海鲜现场今天下午4点立即重新打开其酒吧区。烤面包 批评的 餐厅的半返回D.C.与弗吉尼亚州Catoctin Creek的五个内格尼斯或独家黑麦威士忌 - 11名本地山脉之一展示了酒吧后面。超过500个葡萄酒标签包括奥地利的普罗斯·普罗尔岛的户主,以弗吉尼亚州流行的RDV葡萄园和林森(Thibautt-Janisson)的地方制造商为奥地利的家庭制造商提供了一个霞多丽。在TBA日期,Puck Protege Andrew Skala将再次与狼牛肉心,鸭炸玉米饼和韭菜煮熟的韭菜,所有人都在乞求拍摄的美丽陶瓷板材。 1050 31st街道 - Tiernee Plumb.

切鸡尾酒
剪切新重新开放的酒吧的鸡尾酒。
裁员/官方照片

在乔治城的味道: 乔治城长号塔帕酒吧Bodega仍然是M街的场景-Y主食。在近来的一个夜晚,房子里没有座位,因为弗拉门戈舞者工作了狭窄的蜡烛灯笼。很酷的初学者包括Gazpacho和棕榈,鳄梨和虾的艺术板。后者也在炙手可热的辣椒和辛辣 Gambas Al Ajillo.。另一个热门的挑选是一碗浸泡在红葡萄酒酱中的肉丸(将酱汁作为其温暖的仿古面包浸纸)。对于冗长的小吃阵容的横截面,请参加无利的周末早午餐(34美元)。坚持和鞍在酒吧里的一个带有的黑色皮革座椅,戴着一杯闪闪发光的Cava Sangria,以赶上世界系列。作为国民主题歌曲的颂歌,去Bodega的酥脆咬合鲨鱼掘金扣押在烟熏辣椒粉AIOLI中扣篮。 3116 M街道 - TP.

欢乐时光吞噬鸡蛋用鱼子酱: 佩恩季度华丽的华丽,南方风格的魔兽什是其中一个罕见的D.C.每天都有欢乐时光(下午3点至下午8点)。弃有鸡蛋(每款1.50美元)可以用鱼子酱升级1美元,以及5美元的草稿,7美元的葡萄酒和8美元的澄清牛奶冲床,用克里奥尔·苦瓜和波旁酒 - 厨师Ed Lee的选择。一对鸡肉和饼干滑块耗费9美元,玉米面包蛋糕是5美元。交易将在本周末的夜晚继续进入晚上:每次Nats都是一个家庭奔跑,Lee计划在免费的海外海外海外和熏鸡翅。不能错过的主动包括苹果酒烧烤猪排和Pimento Cheeseburger。 915 F街道 - TP.

在琥珀色的内部
琥珀色的令人惊叹的酒吧。
Rey Lopez / Eater DC

10月18日星期五

对于时尚的披萨广场: 角落办公室,W酒店后部的披萨酒吧和啤酒花园,终于在所有气瓶上运行,加入酒店最近翻新的POV屋顶酒吧和新樱桃餐厅。桌子穿着发光的蓝色灯泡和拿着智利石油的水晶原装。酒吧里面的墙壁溅与readgy镜面瓷砖和trippy涂鸦。在外面,共和国大象和民主驴淹没的壁画显示这个地方并不能太认真对待,这也被证明(9美元!)Pimento Cheese与Ritz Crackers提供。蘑菇披萨是一个早期的山顶,夏威夷夏威夷的夏威夷和菠萝在木火焰上有一个骄傲。这里的鸡尾酒清单很小,但强烈 - 尝试迈泰或墨西哥龙玛格丽塔。从预期的当地酿造到时尚的宝石上,将页面翻过来,以像布鲁克林的邪恶双胞胎蜜桔滋补IPA。担心高8%的ABV?要求5盎司倒。 515 15th街道 - Tierney Plumb.

对于王后夜间植物: Apes希腊晚餐食物的全部素食快乐陀螺仪弹出本月回到Komi,我建议预订,以获得更加实惠的华盛顿最艰难的桌子。最近的一个来自a的聚光灯 积极的嘟ddy汤姆苏斯马马 将使现场更加困难,但截至周五下午下午,还有 门票可用 本周末为三个晚期座位(10:30下午周五下午10:15和下午10:30)。除了主entrode,无论是一个陀螺胶质饼和烤的豆腐皮,都是一个陀螺牛和羊肉 - 或用炒,豆腐和豆腐制成好的OL'美国奶酪。在我看来,最有趣的课程是第一个,两个 亲爱的,我缩小了孩子们 尺寸硬壳炸玉米饼。核桃的孜然和辣椒粉的品尝起到了碎牛肉的作用。它得到了所有的炸玉米饼味, 没有金属刨花. 1509 17th街道 — Gabe Hiatt

在Shaw中的一个实惠的饮料: D.C.鸡尾酒价格失控,但肖市中心至少有一个主流不会打破银行。所有的灵魂都有一个长长的混合饮料列表,没有褶边,数值名称(第1号至第34号),持有稳定的价格约为10美元。只需在酒吧的杏仁和橄榄,人们不在这里吃,但您可以带上自己的食物或随身携带晚餐。 Beer Snobs聚集在比利时的St. Bernardus(12美元)的倾倒,但草稿以札幌的价格为4美元 - 偷窃热门附近。谈到,另一个时尚的区域正在获得一个超级便宜的地方(阅读:$ 3)今晚开始的啤酒 抵达联盟市场上次呼叫。 725 T Street NW - TP.

10月11日星期五

适用于史诗般的Pimento奶酪汉堡: 梅肯小酒馆&Larder现在已经在雪佛兰追逐五年,但我本周第一次去了。我遇到了法国和南方票价的异想天开的混乱 - 名字是指法国和格鲁吉亚的梅肯。漂亮的小酒馆,穿着现代吊灯,葡萄酒照片和复古壁纸,擅长鬼的鸡蛋,布鲁塞尔豆芽用黑色带糖蜜甜蜜,蜂蜜黄油圆顶饼干。 Burrata Salad中的超级新鲜的祖传群西红柿让我很兴奋,他们的赛季尚未结束。汉堡配有Pimento Cheese,Collard Greens和猪肚是南方的史诗般的颂歌。对于鸡尾酒,与餐厅自己的姜啤酒一起制作的较暗风雨如磐。以法语时尚,很多葡萄酒,现场的Coravin Pullotion允许单玻璃浇注奖金,如200美元的咆哮混合物。 5520康涅狄格大道NW - Tierney Plumb.

对于一个chorizo​​ queso一个: 我在码头的墨西哥的Mi Vida上用餐,在码头,本周售罄的Maggie Rogers展示在国歌。这个地方被冷冻芒果玛格丽塔饮用者包装,并且在星期五的凯蒂佩里/诺拉·琼斯福利音乐会之前,它将再次成为它。我在抵达时饿死了,所以我在朋友们到达之前杀了整个Queso基底应用程序。无论如何,奶油奶油和加丽皮的铸铁煎锅最热门炎热,用手工压制玉米饼浸泡。一盘巨大的扇贝和虾是非常适合分享的,服务于鳄梨 - SerranoPurée和烤西红柿酱的旋转绿色和红色传播。在布鲁塞尔豆芽上举行季节性,请邀请胡桃南瓜到菜。而新的秋季鸡尾酒不是错过的,是La Buena Vida,内置Milagro Reposado,Grand Marnier,龙舌兰和橙色。 98区广场 - TP.

对于一个令人惊讶的好的cocina: 如果我在一个墨西哥餐厅出现了我以前没有去过朋友的学士派对,我的期望不会是天空高。成功的旅行可能包括维修的Quesadilla或Fajita拼盘,或者甚至可能是一个不使用酸混合物的玛格丽塔。所以很高兴最终在牛斯堡,弗吉尼亚州的市场上的市场,最终享用美味的饭,而不仅仅是体面。亮点包括一个脆整类的鱼特殊,精心制作的鳄梨酱,这不是一个订单,一个非常好的Paloma,以及一个人的Queso Fundido。看,oyamel - 甚至有蚱蜢炸玉米饼。 7 W Market Street,LeeSburg — Missy Frederick

10月4日星期五

对于一个执行良好的有雾的底部鸡尾酒: &pizza’s 新加冕饮料总监卢卡斯B.史密斯 刚释放出家品牌的大理石衬里酒吧阵容,藏在蜂巢的酒店内。昨晚的第一个品味证实了棉花&芦苇的居民朗姆马斯罗人知道他在做什么。最美的束(16美元) - 龙岛当地 - 基本上是两杯饮料。危险易饮料饮料与当地人一起装满当地(思域伏特加,棉花)&芦苇朗姆酒,一个八个杜松子酒,一个八个三秒,星式龙舌兰酒,&披萨黑暗樱桃可乐)。余额(主要是10美元的POP)包括一个瘦松的COSMO柯林斯,装满了伏特加,蔓越莓,石灰和史密斯自己的红色胡须线。下面的完整菜单。 2224 F街道 - Tiernee Plumb.

对于猛击的Charcuterie Board: j&桌子,亚当斯摩根在屋顶工会下的可靠葡萄酒酒吧,刚刚推出了一个值得回报的新秋季阵容。从令人印象深刻的肉中脱掉饭菜(思考来自马萨诸塞州的Bresaola,从加利福尼亚州的辣椒粉与纽约的辣椒粉和来自纽约的烟熏鸭母乳等级)。向其新的侍酒侠Chas Jefferson打个招呼,他在倾泻而倾泻而是涌入生物动力和橙色葡萄酒。他可能会推荐俄勒冈州2017年的Biggio Hamina“Biha”Andreas Vineyard Gewurztramer Willamette Valley,包括烘焙香料,玫瑰和红茶的纸币。厨师Jenn Flynn手表下的第一个日期热点也在Croque Monsieur和8盎司的扁平铁牛排上旋转,搭配弗里斯的Bernaise黄油。 2446 18th街道 — TP

对于果酱打包欢乐时光: 前往 东方 现在为葡萄酒酒吧的欢乐时光,直到下午7点。祝您在国会山的两个月大的复古呼吸中找到座位,但一旦你这样做,就会立即订购一个令人耳目一新的清晰闪闪发光的Spritzz,其中包括Buzzy加州出生的Chareau芦荟利口酒,Q搅拌机补品和白色港口。而且一杯凉爽的杯子会让你要求更多的浸渍面包。不能让它成为TGIF折扣?没问题 - 欢乐时光也在周末跑(下午4点至下午7点)。更好的是,为其几周的早午餐(上午11:30至下午3:30),并保持座位欢乐时光。 360 7th Street Se - TP.

9月27日星期五

对于Foggy Bottom附近的南方牧师: 酒店的餐厅夹在梅尔罗斯酒店内,有时会忽略西端和乔治城的奇怪放置。我最近有一个令人难忘的访问,对新厨师Jospeh Dunbar下的秋季进行了大变化。我最喜欢的是他的烤扇贝,在熏火腿的乳房奥佐和紫色山药床上服务。他对南方经典的创造性占据了各地(想想炸鸡和甘薯华夫饼与JOWL BACON混合并配有Mélange糖浆)。哈德森山谷Seared Foie Gras为一个精致的起动器,但蔬菜也是他的事情:泛灼热的三文鱼带上的小葫芦完全煮熟。鸡尾酒尖叫秋天,用姜和南瓜五香灌木,苹果浸染的伏特加斯和摇动八角茴香。 2430宾夕法尼亚州大道 — Tierney Plumb

对于一个新的老式: 另一个晚上我突然进入绿色区域,以及充满中东成分的Ballyhooed鸡尾酒终止了炒作。我的朋友的倾斜,伏特加酒薄荷柠檬水是Doublemint Green和Super Reashing,但我仍然喜欢我的奥斯曼时代,这是一种用石榴糖浆和阿拉伯苦瓜制成的波旁古板。一个令人钦佩的浅浅甜点,甜蜜的水果,为一个良好的饮料制作,这只是我在通过在脂肪和脆猪肉零件的味道奶油煎锅工作后所需的睡裙 Sisig. 来自游戏体育酒吧。 2226 18th街道 - Gabe Hiatt.

对于江边啤酒: 只有3岁,Bardo Brewery被认为是海军院子的相对遗物。一座时尚的住宅塔在它后面上升,嗡嗡声的秃鹰点距离酒店很短。悬浮金属板的激光切割刻字拼出啤酒选择,为D.C提供了大量的酸啤酒和大量的杂志。(Chuck Brown Ale,Marion“Berry”)。山羊IPA最受欢迎的酿酒之一,近期周六晒黑了。 Bardo不卖给餐馆,所以它沿着anacostia河的河岸的悠闲位置是唯一一个尝试酿造的地方。花一分钟欣赏旧学校的装饰,就像涂鸦女式浴室的工作钢琴和拍摄砾石地面的殴打乙烯基沙发。 25个Potomac Avenue SE - TP.

9月20日星期五

在肖中的泰国零食: 我上周六晚上去了肖伊肖迈,很高兴天气足够温暖,可以享受其植物充足的露台,俯瞰沿着七街道的繁忙行动。从那座座位上,我建议从塞满鸡肉,猪肉和虾的蒸圆饺子开始(我只希望每阶超过四个)。浅色和嘎吱嘎吱的炒米纸卷,装满蔬菜和面条,也从桌子上消失了。 Beau Thai's 垫看ew. 也在上面,我通过吃面条的中国西兰花的慷慨股票来了解我的绿色。除非你有超强的香料容差,否则跳过火热的庞然咖喱(我的用餐伴侣无法超过几点)。我必须返回(显然受欢迎的)花园卷罗望子酱;餐厅售出9点售罄 1550七街NW — Tierney Plumb

在绿色的西红柿上播放: 我本周签到了玫瑰奢侈品,既可以让国家批评者庆祝的标准后几年后,看看落地桌子的艰难程度。在星期二大约90分钟后,这顿饭开始与一个自由的盘子非常强大 Cacio e pepe. 猴面包。迷你,拉伸卷是温暖和柔暖的。以咸味方向转向它们与黑辣椒的自信的咂嘴是聪明的。在此之后,一个绿色的番茄植物蛋白达到了,以至于最终成为夜晚的亮点。酸性敷料中的薄绿盘带来了奶奶史密斯苹果的思想,与斯派团面包和凤尾鱼的脂肪叮咬符合他们最令人反感的特点。我们享受着着名的荔枝沙拉,但不像辣椒酱,茴香,橙色露水条带有辣翅膀,并在韩国炸鸡关节中的受虐贝壳一样多。不幸证实,关于干燥和没有烟雾的胸部的怀疑。 717 Eighth Street SE — Gabe Hiatt

对于高眉购物中心吃: 如果本周末托塞森旅行在卡片中,请燃料在塞内曼马库斯(Neiman Marcus)内的超级时尚咖啡馆购物(毗邻已经用精心制作的圣诞装饰品储备)。 NM Cafe的白色餐巾纸衬里的氛围和搭乘骑行者可以搭配。价格也可以:烤三文鱼炸玉米饼搭配22美元,而烤肉虾的无麸质Quinoa意大利面和传家群西红柿的主菜是30美元。我的Illy浓缩咖啡锦绣是一个更合理的挥霍。马鞍到发光的吧,通过典雅地集成到镜像背板上的电视追赶日常新闻叮咬。这款菜单是为午餐的女士建造,拥有10个新鲜的沙拉,装有鳄梨,块蟹,西葫芦“意大利面”,以及当地混合蔬菜和豆芽。 FYI:几小时有限(周末中午至下午5点),所以鼓励啜饮一杯午间杯白葡萄酒。 2001国际驾驶,麦克利尼亚 - TP.

9月13日星期五

在Arancini上的墨西哥旋转: 我吃过的最好的烩饭最近进入了一块面包屑的炒球,塞满了玉米片。在亚历山大的Choc Shop Taco,梅奥 - 闷闷不乐的exotoote和嫩,炖胸肉炸玉米饼都站出来,但在我的记忆中没有什么比厨师Ed Mcintosh的“炒饭”在意大利小吃上的墨西哥riff,一个召唤图像中国的外卖。 Porcini蘑菇和Huitlacoche给奶油内饰一个惰性的色调。 Serrano智利萨尔萨,腌红洋葱,以及Cotija奶酪的一个小雪装饰脆脆的外观给球不同的尺寸。 Mezcal Margs带着泰金涂层的rim添加了另一个烟雾和酸。 1008麦迪逊街,亚历山大 - Gabe Hiatt.

吐司到一年: 迈阿密进口皮斯科y Nazca刚刚在D.C的第一个生日庆祝生日,常年包装的秘鲁餐馆证明并非所有的餐馆都在晚上死亡。服务器可能会推动烧烤的章鱼和马铃薯蛋糕起动器,用Chimichurri和AjíMarillo酱爵拉(高兴你拿走了Rec)。泡沫的皮斯科酸味不是我的事情,但龙舌兰酒 - 贝加姆伯·菲尔德·菲尔德·菲尔德·菲尔德·菲尔德·梅诺斯有更多订购。传统的 t 在这里执行得很好,堆积的猪肉堆积在每次捣碎的炸植物圆盘上。如果你不能只登陆一个Ceviche - 大多数人在瘾君子里淹没水下成分 leche de tigre 调味汁 - 命令采样器尝试七种品种中的三个。老虎的牛奶还进入了它的新生鱼菜 TiraDito Panca. (以下). 节省颓废的房间,圆顶圆顶:黑暗的巧克力球裂缝桌面,揭示了红薯蛋羹的枕头惊喜。 1823 L Street NW - Tiernee Plumb.

TiraDito Panca(缆毛缆布,Aji Panca Leche de Tigre,切片黄瓜,碎的Cancha)。
Pisco Y Nazca /官方照片

适用于高档运动酒吧吃: 适当的21厨师 史蒂夫·福布斯是一个顽固的爱国者粉丝,所以他自然地开除了NFL赛季,玩了许多新英格兰的成分(如将丰富的龙虾扔进其流行的松露Mac和奶酪)。它也不会出错 基本的 适当的汉堡,一个7盎司的安格斯牛肉馅饼配上白色切达乳酪,Applewood熏培根和焦糖洋葱。周末“开始“特别是上午11:30至下午5点。让客人样本产品如炒绿色西红柿,水牛鸡蘸,汉堡为20.99美元,投手低于20美元。只有娱乐电视不仅仅是电视;星期五晚上呼吁现场声学套装。共同创始人将讲述成员刚刚开始在雾中的续集项目上建设。 1319 F街道 - TP.

9月6日星期五

对于艺术布布拉塔: 厨师哈珀McClure最近接管了缰绳 Pembroke.,漂亮的7个月大的餐馆藏在重新发明内 杜邦圈酒店。最近的访问, Le外交 明矾划分的每一块盘子,从一个生鲑鱼开始,将我转化为夜晚的鱼类菜的风扇。 McClure刚刚开始使用新的Burrata供应商,并且一个相当大的白娃娃装饰有24个月的熏火腿,无花果和杰克逊波洛克风格的艺术应用程序。 Pappardelle适用于松露黄油和野生蘑菇,鳟鱼到达融化的韭菜床上,作为酒店业主的爱尔兰遗产的敬意。喝酒,与航空杜松子酒,Lillet Blanc和Suze一起去霓虹灯白色内格尼。结束了第二轮季节性无花果的夜晚,与三人奶酪一起使用。 1500 New Hampshire Avenue NW - Tiernee Plumb.

对于早起的秋季ragu: 秋天不会正式开始几周,但是异常脆的天气和电视上的足球的露出似乎是我们已经在厚厚的南瓜香料季节。这意味着它是炖的时候。而不是将自己的烤箱加热几个小时 - 这不是 冷酷的吧 - 在格洛弗公园酒店的距离迈克尔·施洛的Casolare。近期周五晚上有很多可用的座位,面食菜单上列出的第一个项目是我的桌子的谈话。 Homey Rigatoni与星期天肉汁,肉酱炖至少五个小时,提供肉肉混合舒适的意大利面。糖浆 布达诺, 或意大利布丁, 比商业的东西更厚和奶油。伴随的开心果饼干使其变得更加甜美。 2505威斯康星大道 - Gabe Hiatt.

对于烟熏蔬菜口袋: 皇家烧烤架下方的战略堆叠日志闪烁的火焰是一个良好的提醒,以便在莱德罗特公园的南美倾斜的全天咖啡馆尝试食物。棕榈拣货的块块从俗餐素食主义者中提供烧烤炉的味道,也填充了白菜,葱,胡萝卜,向日葵种子和粉红色的莎莎。在慷慨的融化奶酪和刚致密的玉米煎饼之间,我根本没有错过肉。 501 Florida Avenue NW - G.H.