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弗吉尼亚州的伟大的美国餐厅家庭开设了皇冠Jewel牛排馆

兰迪在泰森角完成甘山的三件式综合体

扮演好丈夫,兰迪诺顿必须与他的妻子一同,帕莉。这对夫妇考虑了弗吉尼亚州北部的餐馆皇室,当他们的三个成年儿童建议家庭43岁的伟大美国餐馆集团的最新性质将以父母命名。

“我们不得不扭曲他们的手臂。我觉得他们有点尴尬,“他现在首席执行官的中间孩子乔恩·诺顿说。 “我认为我母亲的第一个言语是”我的尸体。“

但是孩子们不会听到它,培养皿产生,导致增加的 Patsy的美国人,在6月初开业, 兰迪的主要海鲜and Steaks, 哪一个 今天打开。除了最佳面包面包公司的全天延伸之外,两家餐厅是泰森角的大规模三件套复杂的一部分。 Jon's Sister,Jill Norton,帮助领导了建筑和设计。他们的兄弟蒂米诺顿,在烹饪方面工作。

Jon Norton说他爸爸在首次提出这个想法时恐慌,因为他没有意识到他应该反对它,直到Patsy抗议。一旦他能够致力于设计兰迪,他就可以让它变得无瑕疵他。

虽然Patsy的菜单来自餐厅集团的菜单充满了最伟大的命中 - 这是一个投资组合,包括Artie's,Sweetwater Tavern和Mike的美国人,用于初学者 - Randy(8051 LeeSburg Pike)的每道菜都是该集团的新手。

“这个人很有趣,”Jon Norton说。 “他们都很有趣。但这对我们来说非常不同。“

兰迪的龙虾和蟹蛋糕
兰迪的龙虾和蟹蛋糕
Rey Lopez / Eater D.C.
烟熏三文鱼沙拉是午餐菜单上的主菜。
烟熏三文鱼沙拉是午餐菜单上的主菜。
Rey Lopez / Eater D.C.

诺顿说他的父亲在菜单上挑选了每一件商品,策划美浓酒清单 - 从五个不同的网点中的一个享用90或更好的额定值 - 并要求组厨师开发留下令牌的菜肴这些年。这意味着闪耀着闪光粼粼的龙虾大性,从龙虾和蟹肉中形成一个贝类蛋糕,以及从海角鳕鱼的毛皮玉米鳕鱼和羊皮和坡道泡沫镀烧的日船扇贝。

全力以赴,Randy Norton希望Ora King Salmon来自新西兰和瓦古牛牛肉,来自爱达荷州的蛇河农场。 5盎司的ribeye帽,可达68美元。有三种不同的海鲜拼盘 - 包括三层甲板 - 来自原始吧。

与他的父亲打电话给所有的镜头,诺顿表示,从餐馆集团租用厨师是一个自然的举动,所以执行厨师Eric Hollandsworth来自杰出杰森的杰克逊。

行政糕点厨师Tressa Wily是该公司的更新外,提供Bayou Bakery和Eleven Madison Park的经验。威尔是帕夫洛娃背后的女人与迈耶柠檬酱和激情水果库里斯。她还开发了一款Patsy的胡萝卜蛋糕版本,一个家庭最喜欢的东西,从来没有到餐馆。

沉迷于酒吧携带到酒吧,兰迪提供比少数餐馆更广泛的烈酒选择。所以有杰斐逊的小批量的波旁粉碎。 Jon Norton说他的父亲通常坚持葡萄酒和龙舌兰酒。

“妈妈试图让爸爸脱掉龙舌兰酒,”他笑话。

The bar at 兰迪的主要海鲜&牛排比大多数大多数餐馆都有更大的精神。
The bar at 兰迪的主要海鲜&牛排比大多数大多数餐馆都有更大的精神。
Rey Lopez / Eater D.C.

尽管精品肉类,绿色的莫福摊和桃花心木桌子,但Jon Norton不能让自己描述为“精细餐饮”或“高档”的地方。他说,这是闷热的,这不是他的家人所做的。

兰迪诺顿的口味也出现在墙上。加入缅因州艺术家杰克山墙的五个绘画,包括首都亚历山大·霍博金队长戴斯坦利杯,另一个帕西挂在他最喜爱的两位女演员,梅丽尔斯特雷德和朱莉娅罗伯茨之外。

虽然家人想要保持该地方,兰迪诺顿还委托了一幅前第一夫人米歇尔·奥巴马和前总统乔治·W·布什拥抱和微笑。这两者经常看到政治功能聊天和交易糖果。

“他走了,'我很好冒犯。人们需要弄清楚如何相处,“”乔恩说他的父亲。

兰迪的主要海鲜&牛排至周四至周四上午11:30至下午10点至下午10点至下午10点至下午10点至下午11:30至下午11:30。下午11点,周日起4点。到下午9点。

兰迪的桃花心木桌面
兰迪的桃花心木桌面
Rey Lopez / Eater D.C.
兰迪的膨胀餐厅
兰迪的膨胀餐厅
Rey Lopez / Eater D.C.
兰迪的绿色莫希岛展位
兰迪的绿色莫希岛展位
Rey Lopez / Eater D.C.

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