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“这应该是你的后院。这里的日落是令人难以置信的,“圣文森特共同主人Peyton Sherwood说。
Rey Lopez / Eater DC

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欣赏圣文森特,公园景观的新葡萄酒吧,带有巨大的后院

庞大的户外设置将在黑色星期五托管其第一个客户

在感恩节后一天,公园视野中的OEOOPHILE将能够在一个新的酒吧享用瓶子,查施和奶酪,其中一个带有4,000平方英尺的露台,它在新奥尔良的传奇后院聚会之后建模。

期待已久的酒吧 圣文森特 上周为业务开放 作为在线商店,接受漫长的葡萄酒,CIDers,BEERES和CHARCUTERIE的预付费拾取订单,以3212 Georgia Avenue NW,以前的联盟饮酒。

从星期五开始,11月27日,客户可以预订座位,适用于高层和锻铁桌子装饰闪电的设置,包括由小酒馆椅子填充的甲板栖息地。

圣文森特来自D.C. Nightlife Vets Peyton Sherwood,合作伙伴 米德兰兹啤酒花园和弗雷德里克Uku,一位前调酒师 红母鸡谁涂上了最后一次租约的租约,并花了一半,一半的室内/室外设置艰苦的装修,总计11000平方英尺。

他们的混合店,餐厅,酒吧和(最终)现场音乐场所的灵感 冰山的优质葡萄酒& Spirits这位18岁的新奥尔良待命待命,最近收到了今年杰出葡萄酒计划的詹姆斯胡子奖半决赛。

“这是我们最喜欢的地方。我们在他们之后建模它,“谢尔伍德说,他们经常与Instagram上的所有者聊天。

圣文森特葡萄酒的第二级露台在公园景观中
大约16个蘑菇加热器准备好热身饮酒者。
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Sherwood和Uku通过种植中国榆树和弗吉尼亚樱桃树来模仿Bacanalal,添加弦灯,并铺设碎石(不完全高跟鞋,舍克笔记)。

Uku说客户将“想喝点[他们]知道在轻松的环境中是良好的,听音乐和与朋友聊天,在室内和户外交谈。就是这样。没有冒险的冒险。“

人们可以坐在外面,仔细阅读圣文森特的用户友好的电子商务网站,并用他们的桌子号码退房。工作人员将带上瓶子,冰桶,眼镜和镀奶酪和特许奶酪的桌子。或者,他们可以在前门前往花园之前右进入轿车风格的设置。

圣文森特的葡萄酒架
分类价格包括售价20-40美元的库存;另外三分之一是40美元至80美元;其余的帽子为200美元的Chateau Du Grand Bos Graves 2000。
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圣文森特的储藏室仓库和果酱。
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预付费葡萄酒和穿着良好的Charcuterie Platters将在座位上抵达客户。
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这种自助式模式,不包括付费侍酒师,有助于让葡萄酒价格低。

“我的一半朋友是Somms,我尊重他们所做的事情,但我一直在这个城市这样做15年,从来没有在胸前需要别针,”Uku说。 “但不要扭曲:葡萄酒名单是他妈的涂料。”

谢尔伍德说,业主预计将平均约35至40美元,为一瓶葡萄酒和食物。早期的收藏包括一个 Broc Cellars“Koukou”2018;一个 Pecchenino“Siri d'Jermu”Dogliani Superiore 2017;一个 Dolores Cabrera Fernandez“La Araucaria”Paraje La Perdoma 2018; A. Couly-Dutheil“Les Chanteaux”Chinon 2018.

Compass,St. Anselm和Ripple,一旦宽敞的厨房变得完全正常工作,Compass of Compass,St. Anselm和Ripple,St. Anselm和Ripple,计划将食品菜单扩展到Charcuterie Loards之外。

“他有种喜欢没有被捆绑在一起的想法,”谢尔伍德说。带参观厨师和心爱的D.C.品牌的弹出窗口也是木材披萨的品牌也是多功能空间的想法。

预计楼上的楼梯酒吧有复古敏感性。它为现场音乐,发光的学习灯和各种休息室座椅有一个小阶段。建筑项目包括在柱上移动,并揭示曝光的砖块,这些砖块与闪闪发光的金壁纸分开。

“房间在晚上发光,”谢尔伍德说。

业主还爆炸了一个洞进入墙壁,以便在楼下的露台上栖息出一个最终适合190人的露台。一阶段将在两棵树之间建造。

“我有很多当地的音乐家朋友渴望在这里玩耍,”夏尔伍德说,街道上的啤酒花园也不得不在大流行期间按下其现场音乐旋转的暂停。

对于假期来说,业主计划用大量的红红色和花环洒落后院。

“你还不能有现场音乐,所以我计划在舞台上放一棵大圣诞树,”谢尔伍德说。

酒吧计划的早期想法将在新奥尔良在新奥尔良发现的经典鸡尾酒上包括旋转。

“我们希望冠军中大西洋成分和味道概况,但提示我们的帽子,他放置了圣文森特灵感,”谢尔伍德说。一个想法是一个高档版本的沸墩手榴弹鸡尾酒,法国四分之一最受欢迎。

酒吧以Saragossa的圣文森特(Saragossa)命名 烈士 和惠顾的酿酒师圣徒。该计划是庆祝他的节日(1月22日),有很多香槟或威士忌。

蒂芙尼灯本质上是唯一一个从圣文森特的前辈作为联盟饮酒者持有的唯一因素。 “我们将把它们带走,但他们实际上工作,”Uku说。
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