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阿玛尼约翰逊,27岁,在海军院子的ABC PONY举行了促进他的第一项执行委员会工作
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Rey Lopez / Eater D.C.

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与新厨师,ABC Pony将大西洋中的中大西洋爆炸到其意大利亚洲菜单中

在获得促销后,Armani Johnson正在推动月份的海军院子里咖啡馆在新的方向上

虽然Covid-19在过去的四个月里,Armani Johnson在过去的四个月里偷了餐馆行业,而Armani Johnson发现了3d图谜画谜总汇新的实验自由。把大部分时间都作为3d图谜画谜总汇巫婆陪同 ABC Pony.Erik-Bruner Yang的意大利亚洲咖啡厅在海军院子的豪华公寓大楼的楼层,是一支团队的关键成员,每天都有50美元的外卖特价乒乓球。盛肋肋骨有一天会将瑞典肉丸子放入瑞典肉丸,然后纳什维尔热鸡,黎巴嫩魅力,或北京鸭。

Johnson的一些贡献,如切德尔和老海湾饼干,被证明是顶级卖家。这有助于让27岁的马里兰州斯佩斯特(Maryland)从位于座位上,能够促进促销,当时一对同事在厨房里留下了厨房的顶级工作。上周,首次与执行厨师冠军首次举行,约翰逊在ABC PONY中推出了3d图谜画谜总汇新的菜单,展示了 几个月的餐厅 将继续留下标签,同时采用中大西洋的灵魂食物,这些食物与乔治王子郡的家里的约翰逊撒尿说话。

Johnson的Cheddar湾饼干现在已经成为烘焙螃蟹蘸的顶部,其作为3d图谜画谜总汇咸味鞋匠。他在蟹肉,奶油,奶油芝士,旧湾,融化的韭菜和焦糖洋葱的芥末块骨肉骨头上的饼干面团。以18美元,它很容易喂四个。约翰逊说他从来没有在餐厅尝试之前把螃蟹蘸了,但他的妈妈在家里做了它,它并没有带他长时间在他的小红色笔记本中写出3d图谜画谜总汇版本。

顾客出纳,交付和 - 开始今天,有限的柜台服务 - 也将找到3d图谜画谜总汇肮脏的米饭,肮脏的米饭采用中国的影响。传统上用于米饭的鸡肝替代海鲜在含有辣椒,大蒜,石灰和鱼酱的内部XO酱汁中。

Cheddar老海湾饼干面团在ABC Pony的3d图谜画谜总汇美味的鞋匠上被管道进入螃蟹蘸
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Rey Lopez / Eater D.C.
Cheddar Bay Crab Dip在ABC Pony是3d图谜画谜总汇丰盛的入门
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Rey Lopez / Eater D.C.
ABC Pony.的新变黑的岩石鱼含有鸡肝XO酱汁的脏大米
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Rey Lopez / Eater D.C.

用蜂蜜黄油和发酵弗雷斯诺智利辣酱的炸鸡板直接来自外带特别。焖猪肉肚皮釉在红茶,柑橘类,蜂蜜和烧烤海军豆和腌西瓜rind,约翰逊的餐厅级养成猪肉和豆类。

“埃里克告诉我烹饪食物,”约翰逊说,但他的第一次反应是“我没有任何食物。”

约翰逊想到了他的母亲和他的继母的烹饪,并为jambalaya的想法制定了变成肮脏的米饭。他还在11月的预计开幕之后在餐厅的前四个月考虑了他的前四个月,当时他所做的只是他在3d图谜画谜总汇角落里的猎杀者,因为持久的电子床垫无法处理这份工作,所以别人的角落。所以随着XO酱汁的意大利面和已经在菜单上的扁平鸡蛋面博洛尼尔语,现在有3d图谜画谜总汇版本的乳清径毛茸茸的agnolotti与熏火腿,烤红萝卜,雪豌豆叶尖,腌珍珠洋葱和酱汁染色橙色胡萝卜汁。 Cavatelli配有茄子和蘑菇,在粘糊糊的炒菜中,给出了坚定的面食盘的味道罗梅。

来自ABC Pony新菜单的胡萝卜Agnolotti
来自ABC Pony新菜单的胡萝卜Agnolotti
Rey Lopez / Eater D.C.

约翰逊也发现自己迷恋于旋转味道的甜甜圈的过程。上周,他们进来了烟熏虫或橙色姜釉。本周ABC小马有糖粉或巧克力釉。

“我不能停止制作它们,”约翰逊说。

约翰逊在他的腰带下享用了另3d图谜画谜总汇令人印象深刻的聪明的厨师工作,享受良好的繁荣,烹调啤酒跳跃的地区的中间名。它 去年结束 为泰美做出办法,顾问山姆adkins加入了布鲁内杨,参加了约翰逊的菜单的最终品尝。约翰逊倾向于这种鼓励,并反馈他从其他突出的D.C.厨师那样像天使Barreto(Anju)和Jerome Grant(Jackie / Dacha)一样积累他的信心。他的新工作将推动他改善自己的观点,但约翰逊从来没有疑虑这是他想与他的生活做的事情。从他年轻时起,当他发现机会时,他会拿起锅碗瓢盆。

“即使是3d图谜画谜总汇孩子,我不想和其他人的玩具一起玩,”约翰逊说。 “我正在进入人民的内阁。”

ABC PONY [官方]

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