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厨师Kwame Onwuachi离开游戏改变的美国黑人加勒比餐厅Kith / Kin

着名的厨师和作者辞职,称他会在下3d图谜画谜总汇项目中寻求所有权股权

kwame onwuachi在Kith / Kin的炉子
厨师Kwame Onwuachi表示,他在西南海滨洲际酒店的克里斯/亲属,他的最后一班,他在西南海滨的洲际酒店
Rey Lopez / Eater D.C.

国家烹饪明星昆明onwuachi曾担任执行厨师 kith / kin,D.C.的西南海滨的高端美国黑人加勒比餐厅。 onwuachi. 宣布 他今天在Instagram发布中离开了餐厅,然后将食者发表了关于来自他自己的新闻的联合声明和码头码头的码头,在码头开发中容纳KITH / Kin。

在Kith / Kin,Onwuachi通过烹饪来探索他的家人在尼日利亚,牙买加,特立尼达和新奥尔良的根源 追查非洲侨民的路线。他用罗望鸡肉烤肉酱做了菜肴,奥尼斯炖猴子炖猴子,以及整个炒的鲷鱼escovitch,同时给他们3d图谜画谜总汇平台,在豪华的酒店设定。自从 开幕式 2017年秋季的餐厅,Onwuachi 赢得了詹姆斯胡须奖 对于今年的Rising Star Chef(2019)并发布了3d图谜画谜总汇 受到良好的回忆录 这是一位年轻的黑色厨师,他们在美食世界中崛起。厨师经常骄傲地谈到了3d图谜画谜总汇KITH / KIN的多样化化妆,这成为华盛顿游客的目的地,以及为黑人社区庆祝里程碑的地方。

在送到Eater的一份声明中,酒店总经理James Ryan表示,洲际内部是“为这一创新,地标餐厅的未来兴奋,并期待很快分享更多细节。” Onwuachi告诉EnterContinental的能力与餐厅一起“做他们想要的东西”,他将在下3d图谜画谜总汇冒险中寻求所有权股权。 Onwuachi拒绝了进一步评论,将食者指向他在声明中的意见:

KITH / KIN背后的愿景是为食客开辟新的门,教育他们并激发他们,我绝对认为我们已经完成了。我想要3d图谜画谜总汇从内心做饭的地方,展示了我生命中的食物,庆祝我多样化的遗产。我的球队和我能够让那个梦想成为现实的最后三年半,我非常感激。我在这里作为3d图谜画谜总汇领导者的领导者大幅发展,并且学到了许多宝贵的课程,我将在整个职业生涯中随身携带。我感谢我与华盛顿洲际的合作伙伴关系。 - 码头允许我驾驶我梦想与世界分享美国黑人美食。我希望我的团队和同事只能开始下3d图谜画谜总汇令人兴奋的冒险。

代表洲际内部,瑞安通过感谢“我们的同事”onwuachi“为他的愿景,激情和奉献而开始发表声明,使KITH / KIN担任执行厨师。”瑞安的发言称之为“全球烹饪社区的有远见”的厨师,并表示公司建立了“与KWame的终身关系,以至于我们的价值。”

作为适合现场吃的高档餐饮选择,KITH / KIN完全关闭,当D.c.制定了一定的禁令,限制了3月中旬新型冠状病毒的蔓延。餐厅 重新开放 对于6月5日的摘要,并开始上周接受室内用餐的预订。

KITH / KIN标志着3d图谜画谜总汇很大的复出 顶级厨师 星星。他的第3d图谜画谜总汇D.C.餐厅,过高和雄心勃勃的肖博, fl 在几个月内,提出了一些大多数白人食物媒体建立在厨师的方式上过分苛刻。

在A. Instagram帖子 宣布他的出发,Onwuachi回到了3d图谜画谜总汇他最喜欢的主题,在海滨地理位置的海滨餐厅开设了一家船只携带奴役的人的发射点。

“这个地方是为了梦想家,最不可思议的是我,但维持信心的梦想家,他们的文化将被接受为平等且重要的,”乌瓦奇写道。

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这很难。这并不容易,但这是必要的。昨天是我作为KITH / Kin的执行厨师的最后一项服务。打开KITH / KIN是3d图谜画谜总汇梦想,对我而言。这是来自乔治城的272个奴隶的梦想,其中航行了波托马克,从吉特/凯站在哪里,不知道他们最终的位置。对于1848年的77个奴隶试图通过与平等的目标征用码头来实现自由。美国原住民和非洲人的梦想 在这里遇见,这些建筑物展望,贸易思想和实践以生存。这个地方是梦想家,最不值得的是我,但维持信心的梦想家,他们的文化将被接受为平等和重要。 这条路一直很艰难,旅程有时甚钝,但真正带来了我们的快乐是我们贡献的能力 - 让华盛顿,D.C。3d图谜画谜总汇梦想成真的地方。3d图谜画谜总汇人受到欢迎的地方;听不清有3d图谜画谜总汇声音,任何人都可以自己。 到我的团队,我从每个人中学到了那么多。感谢您每天推出110%,并为我们提供近40多年的服务。到了该区,谢谢你给我们3d图谜画谜总汇平台,以便为所有人提供机会。变化是困难的,有时候不舒服,但变化是生长的必要条件。无论我的下3d图谜画谜总汇冒险是什么,我都会继续梦想,并打开自己的东西,我们可以在哪里站立更高。谢谢你为我做的一切。

分享的帖子 Kwame Onwuachi (@chefkwameonwuachi)

kith / kin

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