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经过两个月的喧嚣,Emilie的零件与另一家厨师

汉密尔顿约翰逊裁员释放其他厨房的工作人员被削减

厨师汉密尔顿约翰逊在埃米莉一点一个月
厨师汉密尔顿约翰逊在埃米莉一点一个月
Emilie的[官方]

厨师汉密尔顿约翰逊离开了 Emilie 迈出了证明难以执行的作用后不到两个月。在国会山的亚洲影响美国餐厅后,出发是在试图继续前进的 与约翰逊的高度好客的前身分手,创建厨师和凯文·泰安队的合作伙伴,同时在持久的公共卫生危机中也从业务下降中卷入。

Owner Sam Shoja说Emilie将继续运作,而管理层则考虑其下一步举措。当被问及Refrandanding或关闭餐馆是否选择时,Shoja说“以上所有”在桌面上。

约翰逊说星期六是他的最后一天。他说他接受了总经理的裁员,因为餐厅再也不能支付他的薪水。 Shoja说Johnson牺牲了他的工作,所以工作人员的其他成员可以留下来。约翰逊说,鉴于艾米利缺乏收入,保留了这个职位并不多的选择,这次调整了一个休闲,面向的菜单 由Tien实施 新物品像纳什维尔风格的热鸡肉三明治,带有Pimento-智利AIOLI和General Tso的猪肚Banh Mi。

“当我第一次开始时它很忙,”约翰逊说。 “我不确定是什么原因,无论是一个covid的事情,还是人们只是询问发生在那里的事情,或者只是在D.C的情况下。但是企业脱落真的很糟糕。”

Shoja说他为约翰逊的“别无众”,他在蒂姆马的厨师德菜后拿走了这份工作 美国儿子 在市中心的伊顿酒店。所有者将Emilie的业务下降归因于埃米莉 - 19大流行,该大流行在全国范围内培养了酒店行业,称每间美食餐厅都在同一条船上。“ Tien和Shoja描述了Tien的出发作为相互协议,但Johnson表示,该拆分继续在餐厅铸造云。

“我对进入它的任何东西都没有真正了解,”约翰逊说。 “我不知道发生了什么事。我不在任何那里。那种刚刚徘徊。有点难以摆脱那个阴影。“

蒂安,谁赢得了国家奖项 食物& Wine食客 在他的第一个DC餐厅Himitsu中,通过分享滚动推车将分配面包和传播的大规模公共用餐场所的愿景引起了Emilie的关注,并且客户可以分享疯狂的高端板块,这是一种基于MISO的CACIO播放Pepe,和 越南猪肉牛排。 Tien个性化餐厅的名字,致敬到一个亲密的家庭朋友和他的未婚妻,并以服务为主 新的美式美食 这取得了他在路易斯安那州和德克萨斯州越南家庭成长的经历。

前员工共享视频 Instagram故事 这表明了两者的天主教徒,他们都在使用种族主义语言和从餐馆偷窃的同时争论似乎似乎阻止他进入餐厅的保安人员。发送给的匿名帐户 禁止在DC博客中 声称食子没有独立证实的财务纠纷。 Shoja拒绝评论他与Tien的过去交易,称他们都涉及非低估协议。

“即使凯文在这里,这一事件就会失去金钱,就像所有其他美食餐馆一样[流行病],”Shoja说。 “情况现在尚未开始。它开始于3月,就像所有其他餐馆一样。“

Emilie

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