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以前称为Kramerbooks的商店推出了全新的一天餐厅

Kramers整天都在法国的影响下,仅适用于天然葡萄酒

Salad Lyonaisse从Kramers一整天
Salad Lyonaisse从Kramers一整天
克拉姆人[官方]

尽管有人报告的老板 kramerbooks.& Afterwords Cafe 他非常想搬迁杜邦机构 很快就不会随时随地。然而,一系列早产社交媒体欧洛米的几个月去了, kramerbooks. 正如D.C.知道它正在转世。

Owner Steve Salis确认他致力于将书店留在原来的家中至少三年 - 他的租约所需的最低限度 - 多达六年。他说他被在网上出来的爱情的兴奋所感动,但他也需要将44岁的企业拖到21世纪,所以它可以满足租金义务,总计每年约800万美元。所以他缩短了“克拉姆斯”的名字,取代了附加的咖啡馆,并在里面建造了厂房。早餐栏中,将书店从餐厅分开在80年代最终将卷土重来,萨利斯也想在二楼放置一个理发店。

与其他既定的餐馆相反,他拥有,泰德的公报和联邦主义猪,克拉姆斯不希望繁殖。

“这从来没有意味着成为一个扩展的业务。这是为了保护一个标志性的宝石,“2016年买了书店的萨利斯说。他说他有”伟大的管理意识。我一直都有一种保护和保存克拉姆的愿望。“

第一次发生的改变是通过克拉姆斯的一整天重新加入咖啡馆,这是一个美国餐厅,其中包含法国技术的背景。厨师文森特格里菲斯,一个糕点专家提出来了 异想天开的羊角面包 充分粉扑茶奶油或Reuben Sandwich填充在球门龙的饼干面包店,设计了菜单。

一位Vegtarian Cali Dagwood三明治配山羊奶酪和樱桃胡椒从整天津津乐道
一家素食Cali Dagwood三明治配山羊奶酪和樱桃辣椒津津乐道
克拉姆人[官方]

格里菲斯通过芝加哥,查理特罗特和摩托的两个赞扬的现代主义地点来到餐厅行业。在整天,他倾向于蔬菜的现代品味,如鳄梨Hummus,花椰菜的丰满的一面装饰着蝴蝶牧场和烤腰果,以及一块素食主义者“Cali Dagwood”三明治堆叠山羊奶酪,鳄梨,Bibb Lettuce,黄瓜和樱桃胡椒助柠檬酪乳酱。使用马苏里拉和啤酒炖马里纳拉制造的所有日子素食烤宽面条会根据季节的产品而变化。

“它非常轻盈。它非常清新,“格里菲斯说了这个菜单。

这些变化反映在玻璃封闭的日光浴中,它已经从黑色到白色重新粉刷,最终将充满植物从小叶店。

从Ted的页面上,早餐将全天提供。选项包括“番荔枝”奶油素法国吐司,其中包括大马尼尔和三秒。有两种法国沙拉配有芥末醋汁:鲑鱼Nicoise和一个带培根和偷猎鸡蛋的Lyonaisse。主菜包括牛排奶油配有Poblano黄油,一个豆科鸡Paillard,较重的克拉姆斯倒退,奶油的成熟新奥尔良装有虾,鸡肉和枯萎病。花生酱goober pie是另一个坚持不懈,但现在还有一个黄油爆米花味的壶奶油。

来自克拉默的一整天鸡皮鸡皮
来自克拉默的一整天鸡皮鸡皮
克拉姆人[官方]
牛排在克拉姆斯整天与Poblano黄油
牛排在克拉姆斯整天与Poblano黄油
克拉姆人[官方]
花椰菜的一侧与酪乳牧场和克拉姆各一天的烤腰果
花椰菜的一侧与酪乳牧场和克拉姆各一天的烤腰果
克拉姆人[官方]

法国苏打水,用itaberco糖浆和半和半或燕麦牛奶制成,包括蓝莓香草,香蕉椰子或草莓石榴。所有这些都可以选择添加一盏酒。格里菲斯说,这是他喜欢的意大利苏打水域。

“从鸡蛋奶油不远,”他说。

新的饮品菜单仅包括天然葡萄酒,旁观玻璃选项为法国霞多丽的价格为7美元,距离圣劳伦特和Zweigelt葡萄制成的奥地利红色。

客户可以订购后期外卖或交付的所有日期菜单 - 这也在提供书籍 - 或者在第19街NW的扩展区内预订有限的室内用餐或室外座位。这 FEDWICH从联邦主义猪弹出 现在也仍然在商店中运营。 Salis说他还在决定将要持续多长时间。

kramerbooks.& Afterwords Cafe

1517康涅狄格大道,西北,DC 20036 (202)387-1400 访问网站