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斯泰利娜披萨店在Shirlington新址的冷藏熟食盒
斯泰利娜披萨店在Shirlington新址的冷藏熟食盒
雷伊·洛佩兹/斯泰莱娜

提起下:

斯泰利娜披萨店,意大利街头小吃的直属店,开设了阿灵顿分公司

受欢迎的柜台提供西西里披萨(cacio e pepe)比萨饼,厚重的帕尼尼和在希尔灵顿的新市场

意大利沿海杰出 斯泰利娜披萨店 今天开设了第二家分店,通过一家组合餐厅和市场扩展到阿灵顿,那里有一家熟食店,出售按磅重的新鲜面食,比萨面团,进口的肉类和奶酪,其他开胃小菜和糖果。

Shirlington村的新成员(Randolph街2800号)使共同所有者Antonio Matarazzo的商店比原来的商店更近,该商店自那时以来一直很忙 在联合市场附近开业 几年前

“我爱阿灵顿,我住在街上,”马塔拉佐说。 “大流行使我知道,人们现在比以往任何时候都更加了解自己的社区,这就是我们选择希尔灵顿的原因。”

带有膨松皮的披萨,来自Stellina
带有膨松皮的披萨,来自Stellina
雷伊·洛佩兹/斯泰莱娜
来自Stellina的Porchetta panino
来自Stellina的Porchetta panino
雷伊·洛佩兹/斯泰莱娜

主厨Matteo Venini的主菜单将与Stellina的联合市场对应菜单相似,后者以缓慢发酵的“新那不勒斯”披萨,披萨面团帕尼尼,意大利面以及小点心(例如装满朝鲜蓟或混合海鲜的纸杯)组成。菜单亮点包括由炸章鱼,水牛芝士,黑橄榄和红辣椒酱制成的“ Polipo e Bufala”帕尼诺。时髦的cacio e pepe可以作为意大利面酱和比萨饼的口味使用。

市场设置是对COVID-19危机的一种反应,当时客户可能希望在家中升级住宿。除了正式的酒吧设置外,该空间还设有熟食柜台。冷冻机可容纳即烤宽面条或比萨饼。面食,豆类,玉米粥,橄榄油,醋和果酱等干货增加了美观性。

斯泰利纳(Stellina)熟食盒中的各种面食,酱汁,橄榄和朝鲜蓟
斯泰利纳(Stellina)熟食盒中的各种面食,酱汁,橄榄和朝鲜蓟
雷伊·洛佩兹/斯泰莱娜
提拉米苏(Sirrina)的熟食店中的提拉米苏(canada)
提拉米苏(Sirrina)的熟食店中的提拉米苏(canada)
雷伊·洛佩兹/斯泰莱娜
斯泰利纳(Stellina)的干货
斯泰利纳(Stellina)的干货
雷伊·洛佩兹/斯泰莱娜

在过去的几周中,Stellina吸引了 国家的当地的 新餐厅最折衷的功能之一的头条新闻-自一月下旬以来一直在外面销售的面食自动售货机。

Matarazzo说:“人们已经非常兴奋和好奇。” “我们对此进行了投资。我们知道这将是不一样的事情,但对于客人来说也确实是令人兴奋的事情。”

分装和瓶装鸡尾酒的设计还便于在附近 允许户外喝酒 整个商业区。 Negroni有两种类型。 Matarazzo说,Stellina最终将添加含芳香剂(例如柠檬,橙皮或迷迭香)的冰块,以配合瓶装饮料。

Matarazzo说,Stellina仍在获得户外用餐许可证。最终,餐厅将在有暖气的露台上容纳多达20位客人,而当业主认为适合举办室内用餐时,室内空间将在两层楼最多容纳75位客人。目前,Shirlington地点将从下午4点起每周六天(星期二至星期日)开放供取货和送货。到晚上9点

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