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提起下:

一座新的烧木头的海鲜屋将锚定哥伦比亚特区的下一个大型海滨社区

常春藤城酒馆(Ivy City Tavern)背后的小组预计今年春天在奥迪球场附近开设Point

The Point的原始酒吧的渲染
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可靠的海鲜屋(例如, 托尼和乔的 在乔治敦的华盛顿港和 常春藤城烟屋小酒馆 本周发布了有关其建筑用木材燃烧场地的详细信息,以吸引游客前往Buzzard Point,这是西南部新兴的滨水区,它将把码头的开发项目与Navy Yard连接起来。

新餐厅叫 ,计划今年春天在第二街2100号开业。这是奥迪球场(Audi Field)发起的一波发展浪潮的一部分,奥迪球场是D.C. United的美国职业足球大联盟体育场,于2018年在波托马克河和阿纳科斯蒂亚河的交汇处附近开业。鱼&消防食品集团雇用了诺拉餐厅的明矾本杰明·兰伯特(Benjamin Lambert),他领导了 地区酒庄,担任行政总厨。他将与合伙人兼烹饪总监罗恩·古德曼(Ron Goodman)和创始人格雷格·卡斯汀(Greg Casten)合作,后者还拥有可持续海鲜供应商 .

酒店业集团还通过一个叫做Beside the Point的市场增加了木板路的氛围,该市场出售冰淇淋,鱿鱼卷,龙虾卷,薯条,寿司,百吉饼,涂抹酱和常春藤市熏制产品,如烟熏三文鱼。

这些项目增加了原美国海岸警卫队总部的综合用途开发项目,该总部现在设有RiverPoint公寓。一种 食堂和餐厅 来自屡获殊荣的总部位于巴尔的摩的餐厅老板Spike Gjerde受到员工的抨击 据称在现已关闭的《 A Rake's Progress》中培育有毒文化,也已针对综合体进行了规划。

兰伯特说,对于Point来说,他测试了将近40种食谱,决定了混合的普通开胃菜,明火烧烤的海鲜以及以鸭肉和鸡肉为特色的“草皮”菜肴。一个肯定会引起注意的开胃菜是塞满螃蟹蘸酱的甜甜圈。素食选择包括火烤花椰菜沙威玛。

点餐厅的效果图
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每当华盛顿特区摆脱COVID-19危机后,波因特角都会迎合华盛顿特区的曼联和华盛顿国民队的球迷。 Casten还打算使之成为家庭和情侣游客友好的目的地。

“我们知道Buzzard Point是鲜为人知的宝石之一,需要一些调味才能成熟和融合,并成为我们这座伟大城市的核心体验,就像华盛顿港在乔治敦只是一座古老的混凝土工厂一样,大约40年前,” Casten说。 “我们想为这座城市集中在这里的新基础设施做出热情的贡献。”

最终,卡斯汀希望具备从坦克和码头运送活鱼,农场饲养和野生鱼的能力。一段时间内不会发生这种情况,但这表明Buzzard Point有可能成为吸引者。