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格拉维塔斯
格拉维塔斯(Gravitas)于2018年夏季在常春藤城首次亮相,刚刚获得了第一颗米其林星。
洛佩兹/食堂DC

米其林星级餐厅现已在华盛顿特区开业

检验人员重新开始工作,这些精英就餐场所仍需接受评估

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格拉维塔斯(Gravitas)于2018年夏季在常春藤城首次亮相,刚刚获得了第一颗米其林星。
| 洛佩兹/食堂DC

第四版 《华盛顿特区米其林指南》的第一版于10月问世,当时COVID-19破坏了饭店业。法国轮胎公司最近 已确认 它的检查员(主要是欧洲中心的价值体系的匿名仲裁员)已经重新履行职责。因此,尽管员工在许多情况下已经完全改变了他们的服务模式的餐厅暴露出感染病毒的风险,但米其林评级的餐厅现在也必须应对保持其崇高地位的压力。

乔丹·安德烈斯(JoséAndrés)的迷你吧和菠萝和珍珠(Pineapple and Pearls)这两个拥有米其林两星的高品位品尝室在整个大流行期间一直关闭。位于杰斐逊酒店内的一星级Plume也处于休眠状态。其余加星标的餐厅提供各种食物,其中一些餐厅倾向于外卖,另一些则提供室内用餐的一半容量,以符合华盛顿特区第二阶段的重新开放指南。

华盛顿特区的许多餐馆已恢复就餐服务。在每个地图点上都会显示所提供的服务水平。但是,由于仍然存在安全隐患,因此不应将其视为就餐的认可。华盛顿邮报是 追踪 哥伦比亚特区,马里兰州和弗吉尼亚州的冠状病毒病例和死亡。可以在以下位置找到更多信息 冠状病毒。研究表明,户外活动时的暴露风险较低,但遵循严格的社交距离和其他安全准则,露台用餐涉及的风险水平取决于餐厅。

注意: 餐厅会根据星级数列出,如果在同一家公司,则按所有权分组,然后按字母顺序排序。

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注意: 该地图上的餐厅按地理位置列出。

1. 小华盛顿旅馆

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中街309号
华盛顿州VA 22747
(540)675-3800
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华盛顿特区唯一一家拥有三颗米其林星的餐厅位于“小华盛顿”(Little Washington),这是弗吉尼亚州以西约70英里的小镇。帕特里克·奥康奈尔(James Beard) 终身成就奖获得者超过40年的时间,已经成为美国高级料理的目的地。客栈引起了全国的关注 座位模特 在社交疏远初期的饭厅里。里面的品尝菜单起价为每人315美元,菜肴包括香草结皮的羊肉薄片生牛肉片和凯撒沙拉风味的冰淇淋。

2. 布雷斯卡

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1906 14th St NW
华盛顿特区20009
(202)518-7926
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厨师瑞恩·拉蒂诺(Ryan Ratino)的西北14街一星级小酒馆在周三至周日的晚餐中提供“蜜蜂之家”外卖菜单。顾客可获得四道菜的菜单,每人$ 45(“餐厅周”期间为$ 35),其中包括熏牛肉羊肉开胃菜和蜂蜜烤鸭主菜,以及烤白菜和血橙沙拉。 Ratino最近完成的二楼酒吧空间提供室内厨师的柜台用餐,每人75美元。

 

3. 达尼

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122 Blagden Alley NW
华盛顿特区20001
(202)450-1015
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大厨耶利米·兰霍恩(Jeremiah Langhorne)在他位于逸夫(Shaw)的一星级中大西洋餐厅中倡导超本地采购和明火烹饪。 Dabney继续推出具有创造性的新服务模式,包括从周四到周五的轮换待售固定菜单(45美元),这是一道海鲜大餐 “夏季租赁”弹出窗口 预订了Blagden Alley的户外座位,并在周末的新早餐中添加了饼干三明治和甜甜圈。

4. 菲奥拉

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(印第安纳大街入口),宾夕法尼亚州大道西北601号
华盛顿特区20004
(202)628-2888
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Restaurateur Fabio Trabocchi的旗舰意大利餐厅拥有一颗星。美食餐厅在大流行期间已暂停服务,但常客可以通过零售店仔细阅读酒窖 线上。 菲奥拉还为“ 2.0”弹出窗口(9月10日至9月12日)出售85美元的门票,该门票从Rappahannock County的Chancellors Rock Farm购买三道菜的晚餐,重点介绍产品。

5. 格拉维塔斯

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Okie St NE 1401
华盛顿特区20002
(202)763-7942
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厨师老板马特·贝克(Matt Baker)的法式风味切萨皮克(Chesapeake)品尝菜单在常春藤城(Evy City)轻盈干燥的仓库里摆放着,起价150美元,包括菜品,如著名的黄鳍金枪鱼生鱼片,配以大豆醋汁。在获得轮胎公司的第一颗星后,Gravitas接受了 预约 用于室内座位,室外座位和温室的场所,屋顶酒吧带有玻璃罩,提供更实惠的票价,例如22美元的蟹饼。选择项目也可用于 拾起.

格拉维塔斯的一道菜
蔬菜对Gravitas至关重要。
洛佩兹/食堂DC

6. 亲属关系

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西北大街7号1015
华盛顿特区20001
(202)737-7700
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餐馆老板埃里克·齐伯尔德(Eric Ziebold)优雅的选择自己的冒险餐厅的方式保持了一颗星。该餐厅以其烤鸡和龙虾法式吐司而闻名,于7月17日重新开放以进行就餐预订。Kinship继续提供旋转外卖菜单 通过Tock 提供多种选择,例如朝鲜蓟汤,意大利面条和肉丸,以及卡罗来纳州的金番茄和蜜桃。

7. 梅捷

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西北大街7号1015
华盛顿特区20001
(202)737-7500
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亲属关系的大奖赛同伴提供Eric Ziebold的七道菜菜单,每人175美元,税前和小费。一星级的品酒室已经开放 预约 从9月11日星期五开始卷土重来。当天的菜单包括一顿黄油煮的龙虾,富含鹅肝的玉米杂烩和无花果炒菜的课程,以及一道甜点课程,包括盐味焦糖布丁,流行的烤桃子莎莎,波旁威士忌和烤燕麦冰淇淋。

8. 科米(快乐陀螺)

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西北第17街1509号
华盛顿特区20036
(202)332-9200
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品尝菜单餐厅提供希腊和地中海美食,在大厨约翰尼·莫尼斯(Johnny Monis)的监督下一直保持着明星地位。但是,它一直坚持在Happy Gyro的旗帜下进行早期的过渡,Happy Gyro是一种主要是素食者,它是从品尝菜单中发展出来的,Monis是为了向父母的比萨店致敬。客户可以下订单 线上 周二至周六晚餐时使用豆腐皮陀螺仪或脆皮黑核桃炸玉米饼。可通过以下方式交付 免排队.

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9. 马塞里亚

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1340 4th St NE
华盛顿特区20002
(202)608-1330
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餐厅老板尼古拉斯·斯特凡内利(Nicholas Stefanelli)的一星级意大利沿海餐厅最近重新开放,供室内用餐,并在带有可伸缩屋顶和空调的部分封闭露台上预订。预付 预约 六道菜的品尝菜单每人需要135美元,然后再添加鹅肝,大虾,鱼子酱和松露等补品。 马塞里亚 a Casa菜单(两个85美元)包括一个不同的三道菜菜单,可在周二至周日取货或送货。

10. 玫瑰的奢华

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东南八街717号
华盛顿特区20003
(202)580-8889
访问网站

厨师亚伦·西尔弗曼(Aaron Silverman)的营房行(Barracks Row)餐厅曾是共享板块领域的早期领导者,获得了许多国家奖项,并以其意大利面以及招牌辣猪肉和荔枝沙拉等菜肴而闻名。一项免费预订政策和冗长的排队做法助长了炒作,但如今这家一星级酒店可以预订餐桌,提供外卖服务,并通过罗斯在家里提供三道菜的送货服务。前员工 最近发表的指控 自2013年爆发全国骚扰以来的数年间,它已经监督了几次性骚扰,敌对和文化不敏感事件。

11. 小珍珠

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宾夕法尼亚宾夕法尼亚大街921号
华盛顿特区20003
(202)618-1868
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一星级的咖啡馆和酒吧是Rose's Luxury的兄弟姐妹,现已开放接受外卖套餐,并为D.C.更实惠的品尝菜单之一提供天井预订。订购补充性芝士汉堡是明智之举。

12. 寿司芋头

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1503 17th St NW
华盛顿特区20036
(202)462-8999
访问网站

杜邦环岛CVS上方的一星级寿司店休假了两个月,然后于7月以仅结转的模式重新开业。套的饭,面包卷和生鱼片继续炫耀原始质朴的海鲜。

生鱼片和五花肉串起Sushi Taro
生鱼片和五花肉串起Sushi Taro
加布·希亚特(Gabe Hiatt)/食客DC

13. 尾巴山羊

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西北亚当斯磨坊路1827号
华盛顿特区20009
(202)986-9600
访问网站

去年秋天,这个亚当斯·摩根(Adams Morgan)邻里最喜欢的菜单是地中海菜(对加勒比海地区也是情有独钟),保持了其一星级的地位。提供用于室内和室外用餐的晚餐储备 线上。客户为三个四道菜菜单之一支付$ 75。大厨乔恩·西伯特(Jon Sybert)的敬酒-认为红面包酸面团配焦烧的晒干西红柿,新鲜的辣椒,开心果和黄鳍金枪鱼-有自己的追随者。多用包也可在线获得。

14. 梅丹

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西北佛罗里达大道1346号
华盛顿特区20009
(202)370-3696
访问网站

Eater D.C.的选择 2018年度餐厅设计 居中 在咆哮的明火坑周围,但Maydan现在已经搬到外面了。厨师Marcelle Afram呈献Tawle餐点,围绕着各种主菜(想像巴斯德玛羔羊后腿肉或哈里萨,橙子和漆树鱼全鱼)搭配巨大的酱料,并配以炉膛烤橄榄,腌制的小牛肉奶酪,沙拉,酱料,整片烤花椰菜,烤肉串,甜点。预付 码头预订 税前每人$ 65,并收取22%的服务费。进餐也 ock,其中包括姜黄烤鸡桶和行政糕点师Paola Velez的甜点,这是团队的新成员。

15. 中泽寿司

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西北宾夕法尼亚大街1100号
华盛顿特区20004
(202)289-3515
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顾客必须愿意走进与特朗普国际饭店共享空间的omakase酒吧,来尝试厨师Daisuke Nakazawa和餐厅老板Alessandro Borgognone的餐厅,后者今年赢得了第一颗星。可以预订餐桌(120美元)和寿司柜台座位(150美元)。 ock.

中泽寿司店的菜单
中泽寿司店的寿司柜台。
雷伊·洛佩兹/食堂DC

1.小华盛顿旅馆

中街309号,华盛顿,VA 22747

华盛顿特区唯一一家拥有三颗米其林星的餐厅位于“小华盛顿”(Little Washington),这是弗吉尼亚州以西约70英里的小镇。帕特里克·奥康奈尔(James Beard) 终身成就奖获得者超过40年的时间,已经成为美国高级料理的目的地。客栈引起了全国的关注 座位模特 在社交疏远初期的饭厅里。里面的品尝菜单起价为每人315美元,菜肴包括香草结皮的羊肉薄片生牛肉片和凯撒沙拉风味的冰淇淋。

中街309号
华盛顿州VA 22747

2.布雷斯卡

1906 14th St NW,华盛顿特区,20009

厨师瑞恩·拉蒂诺(Ryan Ratino)的西北14街一星级小酒馆在周三至周日的晚餐中提供“蜜蜂之家”外卖菜单。顾客可获得四道菜的菜单,每人$ 45(“餐厅周”期间为$ 35),其中包括熏牛肉羊肉开胃菜和蜂蜜烤鸭主菜,以及烤白菜和血橙沙拉。 Ratino最近完成的二楼酒吧空间提供室内厨师的柜台用餐,每人75美元。

 

1906 14th St NW
华盛顿特区20009

3.达布尼

122 Blagden Alley NW,华盛顿特区,20001

大厨耶利米·兰霍恩(Jeremiah Langhorne)在他位于逸夫(Shaw)的一星级中大西洋餐厅中倡导超本地采购和明火烹饪。 Dabney继续推出具有创造性的新服务模式,包括从周四到周五的轮换待售固定菜单(45美元),这是一道海鲜大餐 “夏季租赁”弹出窗口 预订了Blagden Alley的户外座位,并在周末的新早餐中添加了饼干三明治和甜甜圈。

122 Blagden Alley NW
华盛顿特区20001

4.菲奥拉

(印第安纳大街入口),宾夕法尼亚州西北宾夕法尼亚大街601号,华盛顿特区,20004

Restaurateur Fabio Trabocchi的旗舰意大利餐厅拥有一颗星。美食餐厅在大流行期间已暂停服务,但常客可以通过零售店仔细阅读酒窖 线上。 菲奥拉还为“ 2.0”弹出窗口(9月10日至9月12日)出售85美元的门票,该门票从Rappahannock County的Chancellors Rock Farm购买三道菜的晚餐,重点介绍产品。

(印第安纳大街入口),宾夕法尼亚州大道西北601号
华盛顿特区20004

5. 格拉维塔斯

Okie St NE 1401,华盛顿特区,20002
格拉维塔斯的一道菜
蔬菜对Gravitas至关重要。
洛佩兹/食堂DC

厨师老板马特·贝克(Matt Baker)的法式风味切萨皮克(Chesapeake)品尝菜单在常春藤城(Evy City)轻盈干燥的仓库里摆放着,起价150美元,包括菜品,如著名的黄鳍金枪鱼生鱼片,配以大豆醋汁。在获得轮胎公司的第一颗星后,Gravitas接受了 预约 用于室内座位,室外座位和温室的场所,屋顶酒吧带有玻璃罩,提供更实惠的票价,例如22美元的蟹饼。选择项目也可用于 拾起.

Okie St NE 1401
华盛顿特区20002

6.亲属关系

西北大街7号1015,华盛顿特区,20001

餐馆老板埃里克·齐伯尔德(Eric Ziebold)优雅的选择自己的冒险餐厅的方式保持了一颗星。该餐厅以其烤鸡和龙虾法式吐司而闻名,于7月17日重新开放以进行就餐预订。Kinship继续提供旋转外卖菜单 通过Tock 提供多种选择,例如朝鲜蓟汤,意大利面条和肉丸,以及卡罗来纳州的金番茄和蜜桃。

西北大街7号1015
华盛顿特区20001

7.梅捷

西北大街7号1015,华盛顿特区,20001

亲属关系的大奖赛同伴提供Eric Ziebold的七道菜菜单,每人175美元,税前和小费。一星级的品酒室已经开放 预约 从9月11日星期五开始卷土重来。当天的菜单包括一顿黄油煮的龙虾,富含鹅肝的玉米杂烩和无花果炒菜的课程,以及一道甜点课程,包括盐味焦糖布丁,流行的烤桃子莎莎,波旁威士忌和烤燕麦冰淇淋。

西北大街7号1015
华盛顿特区20001

8.科米(快乐陀螺)

西北第17街1509号,华盛顿特区,20036

品尝菜单餐厅提供希腊和地中海美食,在大厨约翰尼·莫尼斯(Johnny Monis)的监督下一直保持着明星地位。但是,它一直坚持在Happy Gyro的旗帜下进行早期的过渡,Happy Gyro是一种主要是素食者,它是从品尝菜单中发展出来的,Monis是为了向父母的比萨店致敬。客户可以下订单 线上 周二至周六晚餐时使用豆腐皮陀螺仪或脆皮黑核桃炸玉米饼。可通过以下方式交付 免排队.

西北第17街1509号
华盛顿特区20036

9.马塞里亚

1340 4th St NE,华盛顿特区,20002

餐厅老板尼古拉斯·斯特凡内利(Nicholas Stefanelli)的一星级意大利沿海餐厅最近重新开放,供室内用餐,并在带有可伸缩屋顶和空调的部分封闭露台上预订。预付 预约 六道菜的品尝菜单每人需要135美元,然后再添加鹅肝,大虾,鱼子酱和松露等补品。 马塞里亚 a Casa菜单(两个85美元)包括一个不同的三道菜菜单,可在周二至周日取货或送货。

1340 4th St NE
华盛顿特区20002

10.玫瑰的奢华

东南八街717号,华盛顿特区,20003

厨师亚伦·西尔弗曼(Aaron Silverman)的营房行(Barracks Row)餐厅曾是共享板块领域的早期领导者,获得了许多国家奖项,并以其意大利面以及招牌辣猪肉和荔枝沙拉等菜肴而闻名。一项免费预订政策和冗长的排队做法助长了炒作,但如今这家一星级酒店可以预订餐桌,提供外卖服务,并通过罗斯在家里提供三道菜的送货服务。前员工 最近发表的指控 自2013年爆发全国骚扰以来的数年间,它已经监督了几次性骚扰,敌对和文化不敏感事件。

东南八街717号
华盛顿特区20003

11.小珍珠

宾夕法尼亚宾夕法尼亚大街921号,华盛顿特区,20003

一星级的咖啡馆和酒吧是Rose's Luxury的兄弟姐妹,现已开放接受外卖套餐,并为D.C.更实惠的品尝菜单之一提供天井预订。订购补充性芝士汉堡是明智之举。

宾夕法尼亚宾夕法尼亚大街921号
华盛顿特区20003

12.寿司芋头

1503 17th St NW,华盛顿特区,20036
生鱼片和五花肉串起Sushi Taro
生鱼片和五花肉串起Sushi Taro
加布·希亚特(Gabe Hiatt)/食客DC

杜邦环岛CVS上方的一星级寿司店休假了两个月,然后于7月以仅结转的模式重新开业。套的饭,面包卷和生鱼片继续炫耀原始质朴的海鲜。

1503 17th St NW
华盛顿特区20036

13.尾巴山羊

西北亚当斯磨坊路1827号,华盛顿特区,20009

去年秋天,这个亚当斯·摩根(Adams Morgan)邻里最喜欢的菜单是地中海菜(对加勒比海地区也是情有独钟),保持了其一星级的地位。提供用于室内和室外用餐的晚餐储备 线上。客户为三个四道菜菜单之一支付$ 75。大厨乔恩·西伯特(Jon Sybert)的敬酒-认为红面包酸面团配焦烧的晒干西红柿,新鲜的辣椒,开心果和黄鳍金枪鱼-有自己的追随者。多用包也可在线获得。

西北亚当斯磨坊路1827号
华盛顿特区20009

14.梅丹

西北佛罗里达大道1346号,华盛顿特区,20009

Eater D.C.的选择 2018年度餐厅设计 居中 在咆哮的明火坑周围,但Maydan现在已经搬到外面了。厨师Marcelle Afram呈献Tawle餐点,围绕着各种主菜(想像巴斯德玛羔羊后腿肉或哈里萨,橙子和漆树鱼全鱼)搭配巨大的酱料,并配以炉膛烤橄榄,腌制的小牛肉奶酪,沙拉,酱料,整片烤花椰菜,烤肉串,甜点。预付 码头预订 税前每人$ 65,并收取22%的服务费。进餐也 ock,其中包括姜黄烤鸡桶和行政糕点师Paola Velez的甜点,这是团队的新成员。

西北佛罗里达大道1346号
华盛顿特区20009

15.中泽寿司

华盛顿特区西北宾夕法尼亚大街1100号20004
中泽寿司店的菜单
中泽寿司店的寿司柜台。
雷伊·洛佩兹/食堂DC

顾客必须愿意走进与特朗普国际饭店共享空间的omakase酒吧,来尝试厨师Daisuke Nakazawa和餐厅老板Alessandro Borgognone的餐厅,后者今年赢得了第一颗星。可以预订餐桌(120美元)和寿司柜台座位(150美元)。 ock.

西北宾夕法尼亚大街1100号
华盛顿特区20004

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